辣根

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孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃辣的，你說(shuō)的辣根如果是加工出來(lái)的食品的話，建議偶爾吃兩口就可以了，不要多吃哦，擔(dān)心不干凈的。

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功效和作用

緩解消化不良
辣根有利尿、興奮神經(jīng)的作用，可緩解消化不良、小便不利、膽囊炎、關(guān)節(jié)炎等癥狀。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

肉質(zhì)根的辛辣成分主要為黑芥子甙，經(jīng)水解后產(chǎn)生揮發(fā)油，有刺鼻的辛辣味。有利尿、興奮中樞神經(jīng)和抗過(guò)敏的作用。

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上火嗎

屬于辣椒類食物，不但會(huì)上火，吃多了對(duì)胃腸道不好。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以食用，具有開(kāi)胃消食的功效。

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怎么吃

主要做生伴菜吃，家常涼菜，辣根木耳，生魚(yú)，生拌牛肉等。

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禁忌人群

孕婦及患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡咽喉炎癥、眼病等病癥者不宜食用辣根。

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適宜人群

一般人均適宜辣根。

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保存方法

陰涼處保存，避免陽(yáng)光直射。

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挑選技巧

根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，莖粗壯，表面有縱溝。

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制作技巧

根有辛辣味，作調(diào)味品或食用；植株可作飼料。