甘蔗是汁多，清潤(rùn)的一種水果。將甘蔗榨成汁后，味道清爽甘甜，喝起來(lái)很舒服。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在榨成甘蔗汁后也沒(méi)有影響到甘蔗的營(yíng)養(yǎng)，所以榨成甘蔗汁后，不僅能?chē)L到甘蔗甘爽的味道，而且不用費(fèi)力的去嚼，很省力。不過(guò)甘蔗汁的降火效果如何，還需要我們?nèi)チ私狻?
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。甘蔗是能清、能潤(rùn)，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來(lái)被人們廣為稱道。
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其 中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過(guò)參”。由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗汁不僅有很好的降火效果，還可以止咳，清熱解毒。所以在秋天多喝點(diǎn)甘蔗汁對(duì)身體很有好處，因?yàn)樵谇锾斓臅r(shí)候，因?yàn)榍锾炫c比較多，多以感冒咳嗽的人也會(huì)比較多，這個(gè)時(shí)候甘蔗汁的作用就體現(xiàn)出來(lái)了。不過(guò)體質(zhì)虛寒的人最好不要和甘蔗汁。
