牛腩這種食材，一直深受廣大人民的喜愛(ài)。而牛腩就是動(dòng)物牛的腹部等部位的肌肉，不僅具有極好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，此外牛腩的脂肪含量還比較低，蛋白質(zhì)含量又比較高，因而常吃牛腩不僅能夠補(bǔ)充我們身體的能量，甚至還有強(qiáng)身健體的功效。牛腩面主要是以牛腩，面條為原料制作而成的食物，那么到底牛腩面能減肥嗎?
其實(shí)無(wú)論是清湯牛腩面，還是紅燒牛腩面，都是早餐，甚至是正餐的不錯(cuò)選擇。此外牛腩面的制作方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，因此無(wú)論是大朋友還是小朋友對(duì)于牛腩面一直是喜愛(ài)有加的。那么到底牛腩面能減肥嗎?
牛腩面能減肥嗎
將精心拉制出來(lái)的勁道十足的面下鍋，配上青菜和各種調(diào)料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香噴噴的牛腩面就做好了，雖然做法簡(jiǎn)單，但是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
湯牛腩面
主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。配料：八角1個(gè)、花椒10粒、草果1個(gè)、蘋果半個(gè)、白蘿小半個(gè)、蔥姜適量。調(diào)料：料酒、鹽、雞精各適量。
做法
1、將牛腩(不用切，大塊下鍋)與牛筒子骨焯水(冷水入鍋后洗凈)。蘋果與蘿卜切片;
2、燉鍋內(nèi)重新放水，放入牛腩與牛筒子骨，大火燒開后撇盡浮沫，調(diào)入料酒，加入全有的配料，改小火，燉2小時(shí);
3、取出牛腩，改切成小塊;取出其它所有的配料，棄之不用;
4、將牛腩重新放加鍋中，加鹽、雞精調(diào)味，再燉20分鐘即可;
5、將面條煮熟，放入大碗中，加入湯、肉，撒入大蒜與香菜末;
6、吃時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味配以以及辣椒油。
牛腩面的熱量
熱量(大卡)455.04，碳水化合物(克)56.31，脂肪(克)22.04，蛋白質(zhì)(克)7.77;
此外牛腩面還是一種高碳水化合物的食品，因此減肥時(shí)不宜多食。
關(guān)于牛腩面能減肥嗎，答案顯然是否定的。沒(méi)錯(cuò)，牛腩面的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的美食，但是牛腩面的熱量比較高，而且它還是一種高碳水化合物的食品，所以在減肥前期食用的話，不僅沒(méi)有減肥的作用，反而會(huì)導(dǎo)致身材變胖。
