我國的節(jié)日有很多，不同的節(jié)日在飲食上也是有著很大不同，端午節(jié)是一個很多人都注重的節(jié)日，所以對端午節(jié)吃什么呢，也是很多人不太了解的，那一般都是普通的家常菜為主，但是對一些了解的，都是會選擇一些特殊的食物，這樣使得節(jié)日過的有紀念，那具體該吃些什么呢?
端午節(jié)吃什么呢，下面就詳細的介紹下，使得我們在過這樣節(jié)日的時候，也都知道該吃什么好，在吃的時候，也都知道這樣食物的寓意是什么，可以放心進行選擇。
端午節(jié)吃什么：
吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
吃茶蛋
江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”,有益健康。
吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”.端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
通過以上介紹，對端午節(jié)吃什么好呢，都是有著很好的了解，因此選擇這樣的食物，都是不錯之選，但是要注意的是，雖然是過節(jié)，但是在食物吃的數(shù)量上，也是要有節(jié)制的進行，否則對自身各方面，也是有著很大的損害。
