小暑節(jié)氣吃啥，這可簡(jiǎn)直一門(mén)大學(xué)問(wèn)，由于酷熱的氣溫里，吃正確了便是下火，吃不對(duì)便是火上加油，冒臉上痘痘是瑣事，腹瀉腹痛這可就不舒服了，因此電子萬(wàn)年歷我產(chǎn)生的小暑節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物了解一下，不但吃的好，并且還吃的非常有營(yíng)養(yǎng)成分。
小暑節(jié)氣吃啥
小暑吃藕
在長(zhǎng)江中下游地區(qū)有著小暑吃藕的叫法，并且早就在清咸豐年間，連藕就被欽定為御善供品了。因與“偶”同音詞，故民俗文化用食藕祝福婚姻生活幸福，又以其出污泥而不染，與蓮花同做為廉潔高尚的人格特質(zhì)代表。每到小暑邁入，老百姓們都習(xí)慣性吃連藕。
小暑食新
小暑食新，是廣東客家人的一種民俗活動(dòng)。廣東客家人，即廣東省、福建省、江西省、中國(guó)臺(tái)灣等地土著居民的關(guān)鍵構(gòu)成部分。在小暑之后嘗新米，廣東客家人將新割的水稻碾碎米后，搞好飯供祀五谷高手和先祖，隨后每個(gè)人吃嘗新酒等。聽(tīng)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑假后第一個(gè)辛日。一般買(mǎi)小量新米與老米同煮，再加新發(fā)售的蔬菜水果等。因此，民俗有“小暑吃黍，小暑吃谷”之說(shuō)。
小暑吃粽子
俗話說(shuō)得好“冷在三九，熱在三伏”，伏日大家食欲不佳，通常比常日削瘦，俗此謂暑熱，而三伏天就在小暑節(jié)氣前后左右，而在這期間對(duì)東北人而言，水餃更是健脾開(kāi)胃解饞解餓的食材。并且這一天品嘗到的水餃多是素餡，可口的蔬菜水果包囊著烏麥的芳香，合理改進(jìn)了大家食欲不佳的狀況。
小暑吃芒果
有關(guān)小暑的農(nóng)諺有說(shuō)到“小暑吃芒果”，在中國(guó)臺(tái)灣地小暑是芒果最完善美味可口的時(shí)節(jié)，因?yàn)槊⒐袔в泻芏嗟木S他命，因而常常服用芒果，能夠具有滋養(yǎng)皮膚的功效。服用芒果具備清腸胃的作用，針對(duì)癥狀、暈機(jī)有一定的止吐功效。
小暑吃鱔魚(yú)
在沿海城市有“小暑鱔魚(yú)賽山參”的叫法，小暑節(jié)氣更是品味鱔魚(yú)的最好季節(jié)。入暑以后，鱔魚(yú)身強(qiáng)力壯而肥，進(jìn)到產(chǎn)卵期，其味道更加美味，滋補(bǔ)養(yǎng)生作用也做到高峰時(shí)段。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得鱔魚(yú)溫性味甘，具備益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋壯骨等功效。
小暑吃六面
在小暑前后左右還有一個(gè)關(guān)鍵傳統(tǒng)節(jié)日，即每一年農(nóng)歷六月六日舉辦的“天貺節(jié)”。以往大家還注重要在天貺節(jié)吃六種不一樣種類的面，伏日吃面條風(fēng)俗習(xí)慣最少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。往往有這一注重，跟小暑炎熱氣溫相關(guān)，這個(gè)時(shí)候，大部分人都是沒(méi)有食欲，也是趁著這一機(jī)遇豐富多彩面食品種，讓大家多吃正餐?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，臉色皎然”，這兒的湯餅便是熱湯面。
小暑節(jié)氣傳統(tǒng)食物菜譜強(qiáng)烈推薦
菜譜一：紅燒黃鱔
原材料：鱔魚(yú)、調(diào)味料。
方式 ：1，將鱔魚(yú)洗干凈后切割成段狀。
2，姜片、蒜頭等調(diào)味料解決好。
3，熱鍋燒電，隨后放進(jìn)鱔魚(yú)。
4，添加調(diào)味料。
5，炒糖色后擺盤(pán)就可以。
菜譜二：素炒藕片
原材料：鴨胗、調(diào)味料。
方式 ：1，選擇應(yīng)季新鮮連藕，清理干凈后切割成片狀。
2，鴨胗非常容易空氣氧化放到冷水里邊泡一下。
3，熱鍋加點(diǎn)油，隨后放進(jìn)鴨胗和別的調(diào)味料，直到藕掉色后就可以起鍋。
菜譜三：涼拌綠豆芽
原材料：黃豆芽、胡蘿卜、調(diào)味料。
方式 ：1，黃豆芽洗干凈、胡蘿卜洗干凈后切條。
2，綽水儲(chǔ)備用。
3，將蒜頭、朝天椒、蔥段解決儲(chǔ)備用。
4，熱鍋燒電，將調(diào)味料倒入鍋中燒至滾熱。
5，趁著熱將其淋在黃豆芽上。
菜譜四：苦瓜茶
原材料：茄子、綠茶葉。
方式 ：1，選擇應(yīng)季新鮮茄子，清洗完去瓤。
2，在茄子中裝進(jìn)綠茶葉，隨后將茄子應(yīng)貼陰涼處。
3，晾干后取出、洗干凈后將其剁碎。
4，夏季高溫的情況下抓一把放到開(kāi)水中煮茶就可以。
菜譜五：絲瓜炒雞蛋
原材料：黃瓜、生雞蛋、調(diào)味料。
方式 ：1，選擇應(yīng)季新鮮黃瓜，清洗后削皮、切片。
2，鍋中燒開(kāi)水，隨后放進(jìn)黃瓜綽水。
3，生雞蛋打在碗中，充足拌和儲(chǔ)備用。
4，生雞蛋滾油炒過(guò)。
5，生姜沫爆鍋中后倒進(jìn)黃瓜開(kāi)展煸炒。
6，煸炒一分鐘后將炒過(guò)的生雞蛋倒進(jìn)來(lái)一起煸炒。
7，添加調(diào)味料后就可以起鍋了。
