黑巧克力的味道和白巧克力是差不多的，但是很多人并不喜歡吃白色巧克力，具體的原因尚不清楚。在很多人的眼中，黑巧克力是種非常不錯的零食，而且現(xiàn)實中關(guān)于黑巧克力的食品還是比較多的。下面就來仔細說說黑巧克力的熱量問題。
巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹干上會開花結(jié)果)，它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，被世人視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酶具有活化性的作用，可幫助消化。食用黑巧克力(darkchocolate)而不是牛奶巧克力(milkchocolate)，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利于預防心血管疾病，糖尿病(cardiovasculardisease)的發(fā)生，對健康作用顯著。
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細胞的功能。
黑巧克力的熱量為：544大卡(100克)，黑巧克力高油脂高熱量，提高代謝效果微乎其微，減肥期間不宜食用。
所以，通過上面關(guān)于黑巧克力以及黑巧克力的熱量的詳細介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)其實很多人的擔心是對的，事實證明了。黑巧克力的熱量是很高的，至少比一般的食物高出很多，所以經(jīng)常吃黑巧克力是肯定會發(fā)胖的。雖然黑巧克力的營養(yǎng)價值還不錯，而且在某些方面對我們的身體也是有好處的，但是就只是這一點，大家就應該盡量少吃黑巧克力。
