竹鹽就是將曬鹽放在新鮮的楠竹桶里,用黃土封蓋,以松枝為燃料,在800-1300℃高溫下鍛燒成鹽類。
竹鹽的主要成分是氯化鈉,同時也含有一定量的鈣、硅、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等元素。它的效用和作用如下:
1、抑菌作用
竹鹽的主要成分是氯化鈉,高濃度的氯化鈉溶液具有一定的抑菌作用,因?yàn)樗鼤辜?xì)菌失水,破壞細(xì)菌的功能,同時還能起到抑菌的作用,大家可以用竹鹽水漱口,來改善口腔環(huán)境。
2、涉及體液代謝
食鹽是體液的重要成分,攝取后參與體液的代謝,當(dāng)人體失去了太多的體液時,需要補(bǔ)充鹽分,比如脫水、出汗多的人。所以人在運(yùn)動時多出汗后,可以適量用竹鹽泡水喝。
竹鹽禁忌者:
竹鹽攝入過多,對心血管疾病、腎病、骨質(zhì)疏松等疾病的恢復(fù)不利,因此,這類人群應(yīng)減少攝入竹鹽。