紅豆是常見的豆類，擁有豆類植物的一些常見功效，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素的同時對于身體很多方面也是有比較高的營養(yǎng)價值，紅豆沙顧名思義也就是用紅豆來進(jìn)行磨制產(chǎn)生的豆沙，紅豆沙是豆子為主主要的原料在很多做點(diǎn)心或者是食物經(jīng)常用到，很多人對于紅豆沙那并不是非常了解，下面我們簡單介紹一下。
紅豆的功效是非常高的，紅豆能夠通過小腸利小便消腫排毒以及消腫解毒的，同時那也是非常適合女性的一些食物，因?yàn)樗蔫F質(zhì)那是非常豐富的，具有很好的補(bǔ)血功能它可以改善一些疾病。
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點(diǎn)水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
以上就是紅豆沙的做法，紅豆沙調(diào)養(yǎng)身體有一些清熱解毒活血化瘀以及利尿消腫的作用，很多人對于紅豆沙的做法那并不是非常了解，紅豆沙的做法也是非常簡單，需要的是原料主要是紅豆沙紅豆沙的，營養(yǎng)的主要是非常高的，富含豐富的葉酸，對于一些產(chǎn)婦或者是乳母可以產(chǎn)生下奶的作用。
