現(xiàn)階段目前市面上的食物是很豐富多彩的，在其中對(duì)能夠 熬湯的食材種類也是許多 的，淮山藥就是說(shuō)大家常見來(lái)熬湯的，另外還可以開展其他的烹制，大家對(duì)淮山藥的特性并不是很清晰，擔(dān)憂吃多了造成 容易上火，那麼淮山藥大會(huì)上火嗎？
淮山藥大會(huì)上火嗎
山藥吃多了大會(huì)上火?；瓷剿帲?、平。具備健脾養(yǎng)胃、益肺腎、滋陰養(yǎng)血嬴的功效。治食少便溏、虛勞病、喘咳、尿頻尿急、清稀、解渴。淮山藥中的木薯淀粉成分較高，便秘、便秘者最好是少吃。除此之外，淮山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體系偏熱、易上火的人還要慎食。
淮山藥，人類自古以來(lái)服用，是人類服用最開始的綠色植物之一。早在唐代詩(shī)圣杜甫的詩(shī)中就會(huì)有“充腸多薯蕷”的名言?；瓷剿帀K莖肥厚型汁多，又甜又綿，且?guī)юば?，生吃軟食全是美味可口。依?jù)山東農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)淮山藥的檢驗(yàn)結(jié)果，其塊莖中均值含粗脂肪14.48%，膳食纖維3.48%，木薯淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰份5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類需要的18種碳水化合物中，淮山藥中帶有16種。
淮山藥帶有人參皂甙、粘液質(zhì)，有潤(rùn)化、滋養(yǎng)的功效，故可益肺氣虛、潤(rùn)肺陰，醫(yī)治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。淮山藥含有的可以溶解木薯淀粉的木薯淀粉糖化酶，是籮卜中成分的3倍，胃漲時(shí)服用，有促消化的功效，能夠 除去不適感病癥，有益于改進(jìn)腸胃消化作用，是一味平補(bǔ)脾胃的食藥同源雙用之上品。
