籮卜和蕪菁全是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ?jiàn)的蔬菜，常有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)樗麄兊耐庑螛O其類似，因此許多一直搞不清他們，一些乃至覺(jué)得他們就是說(shuō)一種蔬菜水果。實(shí)際上蕪菁和籮卜在口味上是有挺大差別的，籮卜一般是用以火鍋配菜上邊，而蕪菁是能夠做為正餐的。
蕪菁和籮卜的差別：
1、科屬不一樣
蕪菁和籮卜較大的差別就是說(shuō)科屬不一樣，他們徹底是二種不一樣的東西，蕪菁是蕓薹屬，而籮卜則是籮卜樹(shù)。蕓薹屬又叫大頭菜。常常會(huì)腌漬成蘿卜咸菜應(yīng)用，而籮卜則是推動(dòng)的根類蔬菜水果，能立即應(yīng)用，還可以煮開(kāi)或是腌漬服用，食用方法諸多，備受大家鐘愛(ài)。
2、強(qiáng)度不一樣
他們中間也有強(qiáng)度差別，籮卜我們很掌握，只能有賣蔬菜的地區(qū)就能看到它的背影，它的表皮較為綿軟，水份成分較為高，我們用力立即掐會(huì)陷下來(lái)?？墒鞘忀疾灰粯?，它的表皮較為硬實(shí)，水份成分低，可是將其煮開(kāi)后它的肉質(zhì)地會(huì)越來(lái)越綿軟一些，可是還是沒(méi)有籮卜那般綿軟。
3、口味差別
她們二者之間在味兒口味中間也是一定的差別，蕪菁在煮開(kāi)后口味綿軟口味淡，能夠做為正餐應(yīng)用。而籮卜在煮開(kāi)后味兒脆爽汁多，口味比較好，是很好的火鍋配菜，在日常生活中也較為火爆。
4、外形差別
籮卜我們都掌握。表面全是長(zhǎng)環(huán)形的，色調(diào)也大多數(shù)為青綠色或是乳白色，葉子蔥綠有光澤度，針對(duì)自然環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，比較好種植。而蕪菁的外形大多數(shù)為圓環(huán)狀形，并且只能一根須根，普遍的色調(diào)為乳白色和暗紫色，因此我們從外形能非常好的辨別出去。
蕪菁的營(yíng)養(yǎng)成分：
每100克鮮重水分含量87～95克、糖原3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、甲基纖維素0.8～2.0克、維他命C19.2～63.3mg，及其別的礦物鹽。
蕪菁含有維生素D，葉酸片，維他命C，維生素B12和鈣。
蕪菁含糖量和木薯淀粉比籮卜多，還含很多的維他命。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分：
1、防止癌癥
癌癥是現(xiàn)代社會(huì)的多發(fā)病癥，并且它產(chǎn)生之后沒(méi)辦法除根，比較嚴(yán)重時(shí)馬上會(huì)嚴(yán)重危害性命。以便降低癌癥的產(chǎn)生，大家都愛(ài)吃一些能防止癌癥的蔬菜水果，而蘿卜就是說(shuō)最好是的挑選，由于蘿卜中帶有豐富多彩的木脂素，這類物質(zhì)進(jìn)到身體之后，能夠提升人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的特異性，降低病毒感染對(duì)組織細(xì)胞的損害，除此之外，籮卜中帶有的多種多樣酶類物質(zhì)，還能抑止致癌物亞硝酸胺的轉(zhuǎn)化成。
2、提升消化吸收工作能力
籮卜在民俗擁有當(dāng)然消化吸收劑之稱，這類食物中帶有豐富多彩的酶類物質(zhì)和多種多樣純天然消化吸收水果酵素，它能推動(dòng)人體內(nèi)食材中的木薯淀粉與人體脂肪的迅速溶解，能加速食材對(duì)這種營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收和運(yùn)用，此外蘿卜還能抑制胃酸代謝，加速腸胃蠕動(dòng)，更能清除胃腸中囤積的內(nèi)毒素，平常常常服用，能讓身體的消化吸收工作能力明顯增強(qiáng)。
