微波爐是我們很多家庭中的一種常見器具，我們很多朋友對它并不陌生，可對于光波爐呢，我們可能有的朋友對它就沒那么了解了。光波爐曾經(jīng)在市場之上紅極一時，這讓很多用慣了微波爐的朋友在選購之時不知所措，不知光波爐和微波爐哪個好，我們來看一下這兩種爐之間有何區(qū)別。
光波爐其實也可以算是微波爐的一種，但卻是一種加強版的微波爐，我們只要了解好這兩種爐之間的優(yōu)缺點，我們就能在選購之時很好的做出選擇，下面來看一下具體的區(qū)別。
光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。
光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。
實質：光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。
光波爐的烹飪原理及特點：
1.熱旋風對流，是食物最徹底的均勻受熱方式,他可以讓食物全方位受熱, 解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點,并提高了熱效率.
2.對流熱分子的高度穿透力，在快速將食物熱熟的同時，百分之百殺菌 且不破壞食物營養(yǎng)組分,保持烹飪后食物中的充足水份,原汁原味，營養(yǎng)極易被人體吸收。
3.充分運用玻璃容器的空間，創(chuàng)意各種煮食方式，烹飪出各種美味、 美容、保健食物，玻璃容器可取出清洗。
4.功能多，燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能。
5.無油煙煮食，無輻射污染降脂肪創(chuàng)意，再加熱應用。
對于光波爐這種新型的器具，我們現(xiàn)在應該都很清楚它和微波爐之間的區(qū)別，光波爐相對來說功效比微波爐好，它能使得我們的食物更為美味，更加營養(yǎng)保健，這讓我們的生活變得更加方便，我們在選購之時，我們可優(yōu)先考慮這種新型的器具。
