桑葚是水果里面比較常見的，許多朋友比較喜歡桑葚的味道，是因?yàn)樗崴崽鹛鸬目诟?，讓人吃起來并不?huì)太膩。利用桑葚來進(jìn)行泡酒其實(shí)也是很多見的做法，其實(shí)它的原理和葡萄酒差不多的。桑葚泡酒的功效與作用對(duì)人體都是很好的，比如延緩衰老和降低血脂等等。
桑葚怎么泡酒
需要準(zhǔn)備的材料有：桑葚一籃子，高度數(shù)白酒兩斤，冰糖適量，枸杞少許
1、篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的把子，這個(gè)是不可以拿來泡的哦。
2、準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子(要足夠大)，保持干燥干凈，且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚，然后加入一層冰糖，接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，時(shí)間越長(zhǎng)口感越好，一個(gè)月就更加香醇了。
桑葚酒秋冬季節(jié)制作最適宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嘗。桑葚有黑、白兩種，泡制桑葚酒的時(shí)候選黑色的桑葚果味道會(huì)更好哦!
桑葚泡酒的功效
桑葚泡酒除了能夠防病治病，還能延緩衰老，對(duì)于體弱的老者和長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的年輕白領(lǐng)都有很好的補(bǔ)益作用。接下來，我們一起來詳細(xì)了解一下桑葚泡酒的功效具體有哪些吧!
1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，適量飲用能有效防治心血管疾病。
2、適量飲用桑葚酒有改善皮膚、頭皮血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩、頭發(fā)烏黑等作用。
3、桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對(duì)人類心臟與及免疫功能的保護(hù)和治療，都起到一定的輔助功效。
4、日常飲用桑葚果酒能有效提高人體免疫力，幫助身體抵抗疾病的入侵，還可以防癌抗癌。
5、桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，非常適用于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。因此桑葚酒非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼的白領(lǐng)人士飲用。
7、夏天可飲用桑葚果酒，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量哦，很多治療不育癥的藥物中都有桑葚。
8、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時(shí)清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。
9、桑椹活性飲品對(duì)糖尿病及代謝綜合征患者能夠起到很好的輔助治療作用，但是血糖增高者不宜多喝。
桑葚泡酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，桑葚干泡酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，適量飲用對(duì)健康益處多多。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素PP及維生素C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素，還有多種礦物質(zhì)成分。因此它也被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。
桑葚果酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分。其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒。從養(yǎng)生食療的角度來看，桑葚酒比紅葡萄酒更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不愧是一種無污染、成分天然的高檔果酒。
桑葚泡酒的適宜人群
桑葚泡酒喝可以開胃潤(rùn)腸，還能補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常飲用對(duì)健康很有好處。不過，桑葚酒也并非人人都適宜，喝對(duì)了才不至于對(duì)身體造成不良的影響!那么，桑葚泡酒的適宜人群有哪些呢?
1、脾胃功能不好的人士。桑葚酒能夠健脾胃，助消化，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
2、患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕疼痛等各種病癥的發(fā)生，緩解痛楚，具有輔助治療的作用。
3、經(jīng)常感到頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸，或者煩躁失眠的朋友，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補(bǔ)心、肝、腎、血，減少失眠、心慌等癥狀。
4、糖尿病、肺胃燥熱的人群也可以適當(dāng)飲用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺熱，降胃火等作用，是幫助清熱解毒的極佳飲品。
5、減肥中的女性可以常飲桑葚酒，能有效去除水腫，促進(jìn)排便，幫助大家輕松減肥不反彈。
6、身體虛弱，氣血虛虧的中老年人可以適量飲用桑葚酒，能減少口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題，還能有效治療聲音嘶啞等病癥。
7、桑葚酒還能夠治療女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)所出現(xiàn)的各種問題，因此，也非常適合有月經(jīng)問題的女性飲用。
