乳鐵蛋白對(duì)于人們生活來(lái)說(shuō)是極為重要的物質(zhì)，它能給身體帶來(lái)非常多的好處，使得人們的身體獲得更高的健康程度，而乳鐵蛋白廣泛存在于各種食物當(dāng)中，只是含量比較少，因此，需要及精細(xì)化的提取才行，下面就來(lái)看看乳鐵蛋白怎么吃比較好呢？希望大家能夠了解一下吧。
飯后補(bǔ)充乳鐵蛋白在胃腸道內(nèi)時(shí)間較長(zhǎng)，更容易吸收。另外多吃含維生素c的食物或者水果，可以促進(jìn)鐵劑更好的吸收。鐵劑對(duì)于糾正小孩貧血至關(guān)重要，飯后口服可以減少對(duì)胃腸道粘膜刺激。
鐵蛋白，是一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，可以參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，具有抗菌抗氧化抗癌，調(diào)節(jié)免疫功能的作用。一般人適合用于免疫力低下，缺鐵性貧血等嬰幼兒一般維生素c類(lèi)的，有利于鐵的吸收，服用以后可以適當(dāng)?shù)亩喑院S生素c多的水果蔬菜。盡量不要與補(bǔ)鈣的藥物同時(shí)食用，以免影響鐵的吸收。
乳鐵蛋白生物學(xué)功能
1、參與鐵代謝，促進(jìn)鐵吸收：乳鐵蛋白可提高腸細(xì)胞對(duì)鐵的生物利用率，并穩(wěn)定還原狀態(tài)的鐵離子，減少鐵離子對(duì)胃腸道的刺激作用。乳鐵蛋白能根據(jù)機(jī)體對(duì)鐵的需求，通過(guò)調(diào)節(jié)腸黏膜細(xì)胞對(duì)鐵的吸收，保持體內(nèi)鐵的平衡狀態(tài)。
2、抗微生物功能：乳鐵蛋白對(duì)許多微生物，包括G+和G-需氧菌和厭氧菌及一些真菌，都具有不同程度的抑制和殺傷作用。
3、抗病毒作用：乳鐵蛋白主要通過(guò)與病毒或宿主細(xì)胞或者兩者的表面蛋白結(jié)合，在病毒吸附和入侵過(guò)程中發(fā)揮抗病毒作用。
4、免疫調(diào)節(jié)和抗感染：研究表明，乳鐵蛋白屬于人體先天性非特異性免疫系統(tǒng)成分，在分泌液和上皮細(xì)胞表面，通過(guò)抑制微生物繁殖、吸附或(和)殺死微生物發(fā)揮抗微生物作用，參與機(jī)體抗炎癥過(guò)程。
