榴蓮特別的臭，即使壞了也聞不出來。榴蓮?fù)獗砑饧獾?，感覺很戳人。一般來說果肉在外殼里面的話，保質(zhì)期會更長一點。盡量不要把榴蓮全部剝出來，如果吃不掉的話，可能會變質(zhì)。榴蓮肉一般不太容易壞，熟了之后就可以吃了。熟的水果和生的水果放在一起，會起到催熟的作用。
新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，變質(zhì)后就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑。有點壞了的話，感覺有酒精味或發(fā)酸，第一天流水還可以吃，放到第二天就不行了，另外提醒就是如果一次吃不完，不要全部剝出來，讓果肉在榴蓮殼里保鮮時間更長。剝出來的榴蓮需要冷藏，沒剝出來的放在陰涼通風的地方就可以啦。
榴蓮果肉有點軟壞了嗎
買到生的榴蓮，又開殼了無法催熟那就很可惜，雖然可以勉強直接生吃，但是生的榴蓮吃起來和沒熟的香蕉一樣，硬硬的，除了不澀以外一點兒都不好吃，食之無味棄之可惜。
方法/步驟
1榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
榴蓮不熟怎么辦
2跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個辦法有人用過，不是忽悠啊。
6常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
7沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機里打爛，做成點心吃，味道也很不錯。
