老年人群中患老年癡呆的幾率比較大,經(jīng)常吃一些地瓜皮的人,對(duì)老年癡呆這種疾病有一定的改善作用。地瓜皮內(nèi)所含的營養(yǎng)成分,能很好地抑制人腦中乙酰膽堿酯酶的活性,從而減少患老年癡呆癥的幾率。
地瓜皮進(jìn)入人體后,還能起到潤(rùn)腸和通便的作用,里面的纖維素含量較高,會(huì)使腸道中的糞便堆積起來,更快更徹底的清除。有減肥需求的人可以適當(dāng)吃一些地瓜皮,堅(jiān)持一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)現(xiàn)體重會(huì)有所下降。
地瓜皮還具有抗癌的功效,能保護(hù)身體健康。地瓜皮并非全部都適合食用,當(dāng)?shù)毓掀こ霈F(xiàn)褐色或其它顏色斑點(diǎn)時(shí),屬于變質(zhì)食品,要小心避免使用,以免損害身體健康。