奶粉是我們平時(shí)常喝的一種奶制品，尤其是對(duì)于嬰幼兒來說，常常需要喝配方奶粉，這對(duì)孩子的免疫力的提高，身體的正常發(fā)育都能發(fā)揮很好的作用，在這些配方奶粉里面，核苷酸占有著比較重要的地位，它能夠促進(jìn)孩子的生長，提高孩子免疫力，在對(duì)孩子腸胃保健方面的效果也非常出色。
一、五種核苷酸在嬰幼兒奶粉中的作用
1、營養(yǎng)作用
以前普通奶粉中大多數(shù)不含核苷酸，嬰兒飲用奶粉常會(huì)有先天性過敏癥和過敏反應(yīng)，而且對(duì)抗感染能力也較弱，主要原因是奶粉中缺少核苷酸。人乳是嬰幼兒最好的營養(yǎng)品，人乳中含有大量的核苷酸，因此人們根據(jù)人乳中的營養(yǎng)成分去制造嬰幼兒的營養(yǎng)品。在乳代品中添加外源核苷酸（nt），對(duì)嬰兒特別是新生兒維持機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)腸道成熟、肝臟的生長發(fā)育和代謝及脂質(zhì)代謝等方面都發(fā)揮重要作用。
2、機(jī)體免疫
許多研究者認(rèn)為核苷酸是維持機(jī)體正常免疫功能的必須營養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)嬰兒的機(jī)體免疫力和抗感染能力。美國兒科專家pickering等人曾對(duì)311名嬰兒進(jìn)行了長達(dá)一年的臨床對(duì)比研究，結(jié)果顯示用添加了與母乳等量核苷酸（72毫克/升）的奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，對(duì)e型流感疫苗表現(xiàn)出更高的抗體免疫反應(yīng)，與母乳喂養(yǎng)的嬰兒一樣，比未添加核苷酸的代乳品喂養(yǎng)的嬰兒具有更強(qiáng)的免疫能力。
3、腸道影響
核苷酸對(duì)腸道營養(yǎng)有著重要的作用，能夠促進(jìn)腸道細(xì)胞的生長、發(fā)育和修復(fù)。leleiko ns等發(fā)現(xiàn)，飲食核苷酸在嬰兒營養(yǎng)和腸道成熟上有重要作用，影響腸道粘膜的發(fā)育和改善其修復(fù)功能。bamess用添加核苷酸的配方乳喂養(yǎng)的嬰兒，其糞便中雙歧桿菌群占優(yōu)勢(shì)，和母乳喂養(yǎng)嬰兒的糞便相似，而未添加核苷酸的配方乳喂養(yǎng)的嬰兒，糞便菌群以腸道桿菌為主，這說明核苷酸能夠刺激體內(nèi)的雙歧桿菌群的生長。
4、肝臟影響
人體主動(dòng)再合成核苷酸主要是在肝臟中進(jìn)行，核苷酸的再合成需要大量的能量，補(bǔ)救途徑是將核苷酸碎片或外源性核苷酸形成新的核苷酸，這樣就需要較少的能量。雖然肝臟有從頭合成核苷酸的能力，但是機(jī)體一旦存在免疫應(yīng)激，導(dǎo)致t淋巴細(xì)胞激活、增殖，就會(huì)引起核苷酸合成迅速增加，參與能量代謝和合成核苷酸的前提物質(zhì)需要量也相應(yīng)增加，況且補(bǔ)充外源性核苷酸比從頭合成途徑所需的能量節(jié)省，所以補(bǔ)充外源性核苷酸是相當(dāng)必要的。
5、促進(jìn)代謝
axelsson等研究證實(shí)，使用人乳及核酸添加組嬰兒的血漿甘油三脂高于未添加組，表明外源核苷酸可能對(duì)新生兒的脂蛋白是有作用的。研究表明飲食中添加核苷酸能促進(jìn)新生兒，尤其是早產(chǎn)兒脂蛋白的合成或分泌。
