如果我們猛的一看就會把菠蘿鳳梨看做是同一種水果,根本就不相信菠蘿鳳梨是兩種不同的水果。從外形上來看菠蘿鳳梨兩者很相似,而且都具有豐富的營養(yǎng)價值,都具有藥用價值,都可以起到食療的作用。但是菠蘿鳳梨卻不是同一種水果,它們之間是有著一定的區(qū)別的。
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菠蘿鳳梨外形上只是相似,但是并不同。菠蘿的葉子要比鳳梨的葉子多一些齒。要是從品嘗的角度來說,菠蘿鳳梨哪一種會更甜一些,當(dāng)然還是鳳梨的味道會比菠蘿的更甜一些。不僅如此就是從營養(yǎng)價值方面都有所不同。我們來看看以下的關(guān)于菠蘿鳳梨的不同的營養(yǎng)價值。
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物,營養(yǎng)生長迅速,生產(chǎn)周期短,年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
菠蘿果實營養(yǎng)豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質(zhì)的消化,增進食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果,對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋:鳳梨,葉薄而闊,而緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名。
鳳梨果實含豐富的營養(yǎng)成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
我們從菠蘿鳳梨的外形上能夠區(qū)分出來,從味道上也能區(qū)分出來,并且從營養(yǎng)價值上和食療的作用方面也能夠得到一定的區(qū)別。還有一點就是在吃菠蘿的時候,要注意就是先將菠蘿用鹽水給泡一下才能吃,而鳳梨則不用這么麻煩,直接吃就可以了。