赤豆也就是我們常說(shuō)的紅豆。赤豆紅棗湯也就是以紅豆和紅棗為主要的原料的，同時(shí)也還可以再添加上一些紅糖等輔料。這樣做出來(lái)的美味可口。在赤豆紅棗湯中的紅棗起到了主要的作用。紅棗本身的營(yíng)養(yǎng)就很豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，如果將其制做成湯品，常喝的話對(duì)身體會(huì)起到滋補(bǔ)的作用。
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赤豆紅棗湯中的紅棗，不僅是可以與赤豆搭配，還可以與其它的食物相搭配，它可以通過(guò)煮，蒸，燉等方面做成不同種類(lèi)的不同口味的湯或粥或羹等。我們先來(lái)看看赤豆紅棗湯做法及其功效。
赤豆紅棗湯主料：紅豆300克，紅棗100克。調(diào)料：紅糖100克。
赤豆紅棗湯的做法：
1.將紅豆洗凈，放人鍋內(nèi)，加清水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，待紅豆快要爆開(kāi)時(shí)，放人去核的紅棗，依然用小火燜煮。
2.將紅豆煮熟爛時(shí)，把火熄滅，放人紅糖溶化即可飲用(冬季和婦女月經(jīng)期適宜飲用熱赤豆紅棗湯，夏季待涼后飲用)。
赤豆紅棗湯特點(diǎn)：此湯冷、熱皆可飲用，有清熱解毒、補(bǔ)血安神、提氣降壓、利尿消腫等功效。
赤豆紅棗湯的做法很簡(jiǎn)單，但是就是這么簡(jiǎn)單的做法卻給我們帶來(lái)了巨大的營(yíng)養(yǎng)。紅棗對(duì)于身體能起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，能起到抗癌，抗過(guò)敏，保肝，健脾養(yǎng)胃的功效。所以對(duì)于赤豆紅棗湯我們可以天天喝，對(duì)身體有益。
