西紅柿在蔬菜中具有很重要的地位，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常不錯(cuò)，它還具有預(yù)防癌癥的功效，尤其是夏天吃一些西紅柿還能夠防止中暑，既然西紅柿有這么多的作用，我們一定要好好的利用它的價(jià)值，西紅柿牛腩湯就是其中一種適合夏天吃而且非常美味的佳肴，只要喝一小口你都回味無(wú)窮。
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西紅柿牛腩湯做法還是非常簡(jiǎn)單的，我們只要掌握了下面的做法，一定能得到美味可口的美食，當(dāng)然我們還需要挑選上好的牛腩和西紅柿這事必不可少的，這樣做出來(lái)的湯才能更鮮更美。
主料：牛腩、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜
配料：蔥、姜、鹽、胡椒粉
番茄牛腩湯(1)準(zhǔn)備食材主材：牛腩兩斤、番茄三至四個(gè)輔料：土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩個(gè)、洋蔥一個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉(2)加工牛腩將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開(kāi)一鍋水，將牛腩放入開(kāi)水中吊一下，將血水煮出來(lái)。煮開(kāi)后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開(kāi)水，將吊過(guò)的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。(3)加工番茄將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開(kāi)水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來(lái)了，然后切成大塊備用。(4)炒番茄醬汁在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。(5)加工輔料將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用。(5)分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯牛腩小火煮制50分鐘后，分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，放入的時(shí)間間隔我沒(méi)太注意，只憑著自己的感覺(jué)，反正最后所有的食材都要煮爛就對(duì)了。
西紅柿牛腩湯我為大家介紹完了，做法就是如同上面那么簡(jiǎn)單，只要您用心做，這美食就手到擒來(lái)。再說(shuō)說(shuō)西紅柿的一些其它的功效，它能抗衰老讓您延年益壽，皮膚不好的人還能美白皮膚，上網(wǎng)多的人也可以多吃，因?yàn)橛蟹垒椛涞墓π?。所以大家好好利用這款食材吧。
