筍干怎么吃，這對很多人來說都不知道該如何選擇，筍干我們很熟悉，但是很多人卻不知道該如何制作，其實在制作上，我們也是需要選擇一些適當?shù)姆椒?，這樣才會使得筍干的營養(yǎng)價值不流失，對促進人體的健康，有著很好的幫助作用。
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那筍干怎么吃好呢，煲湯、炒菜，都是很好的喜選擇，不僅可以增加筍干的口感，在味道上，也都是非常的不錯，是一個很值得我們選擇的制作方法，那下面就是筍干的制作方法。
筍干燒肉的做法：
材料：五花肉500克 干筍35克 香蔥2棵 生姜1小塊 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖1小匙
做法：
1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5 分鐘撈出，洗凈;蔥、姜洗凈備用;
2.將砂鍋洗凈，把肉放入砂鍋內(nèi)，加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水，大火燒開后，改小火燜燒90
分鐘，再改大火使湯汁稠濃，起鍋。將肉皮朝下，把肉一塊塊地擺在碗中;
3.干筍用溫水浸軟后，洗凈，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1 小匙醬油，用大火燒開后改用小火燜燒20 分鐘左右，起鍋倒入肉碗中;
4.將碗蓋緊，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)扣入盤中即可。
注意：味鮮肉爛，油而不膩。干筍一定要浸軟，否則口感不好。
筍干怎么吃這回我們就知道了吧，在制作筍干的時候，也是需要一些營養(yǎng)的搭配，這對促進身體的健康，有著很大的效果，而且為了能夠讓它的營養(yǎng)均衡，我們在食材搭配上，也是需要多加注意，這對營養(yǎng)均衡有幫助，也利于我們?nèi)梭w的吸收。
