黃瓜的做法有很多，除了蒜泥黃瓜之外，醬黃瓜是不少朋友喜歡的一道菜。但是這個(gè)經(jīng)常在餐館里面吃到，回到家里就不會(huì)做了。其實(shí)醬黃瓜的做法很簡(jiǎn)單，我們?cè)诩依锞涂梢猿缘?。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，黃瓜對(duì)人體有很大的益處，特別是夏季的到來(lái)，黃瓜價(jià)格也很便宜，為此經(jīng)常學(xué)一些黃瓜做法是很不錯(cuò)的。
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黃瓜吃起來(lái)不僅清爽可口，而且對(duì)減肥的朋友來(lái)說(shuō)也是有很大的幫助的。在醬黃瓜的做法中，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，黃瓜是有很好的排毒功效，這對(duì)減肥、增強(qiáng)個(gè)人抵抗力是有很大幫助的。
醬黃瓜的原料：黃瓜400克
醬黃瓜的配料：米酒1/3碗
醬黃瓜的調(diào)料：白醋1/4碗、醬油1/2碗、冰糖1/4碗
醬黃瓜的做法：
1、黃瓜洗凈擦干，切成0.8-1厘米厚;
2、將所有醬料放入鍋中煮滾，然后放入黃瓜，改小火煮至半滾，撈出黃瓜晾涼，然后再放入鍋中煮至半滾，再撈出晾涼，這樣反復(fù)3次，撈出時(shí)一定要快速，以免黃瓜變軟;
3、待醬汁晾涼后，即可將黃瓜跟醬汁一起裝罐，醬汁要淹過(guò)黃瓜，放入冰箱冷藏3-5天會(huì)更入味。
4、醬黃瓜做好了。
現(xiàn)在人們生活水平提高了，在飲食中不僅講究吃飽了就可以，還要吃出健康。黃瓜是很普通的夏季蔬菜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是卻是不可忽視的。黃瓜的做法有很多，對(duì)于醬黃瓜的做法來(lái)說(shuō)是很簡(jiǎn)單的，而且也是比較受歡迎的菜系。
