說(shuō)到油菜苔可能有一些朋友還不知道是什么東西吧，不過(guò)如果說(shuō)到油菜心的話(huà)，相信大家肯定是不會(huì)陌生的吧，其實(shí)油菜苔就是我們經(jīng)常吃到的油菜心，油菜苔不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，常吃可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力等功效，下文我們就來(lái)給大家介紹一下油菜苔的做法。
燙油菜心
1.油菜心擇好，洗凈
2.鍋燒熱，小火，把芝麻放入炒香后裝盤(pán)
3.將炒好的白芝麻2/3的量壓碎
4.鍋內(nèi)下水，燒開(kāi)
5.下油菜心
6.燙熟后瀝干
7.碗內(nèi)下適量的涼白開(kāi)
8.加入適量的生抽
9.將焯好的菜放置到碗內(nèi)
10.撒上其余的白芝麻，淋上適量的芝麻油
白灼菜心
1.油菜心洗凈后用清水再浸泡20分鐘左右
2.切掉老的根部
3.鍋內(nèi)燒開(kāi)水
4.下適量的鹽
5.適量的油
6.先把菜心根端放進(jìn)沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進(jìn)水中灼1分鐘盛起
7.取一碗，加入涼白開(kāi)
8.加入適量的蠔油
9.加入生抽
10.調(diào)配均勻后，倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)
11.再倒入切好的蒜末再次燒開(kāi)，關(guān)火
12.把蠔油汁淋在菜心上
在上面的文章里面我們介紹了什么是油菜苔，我們知道油菜苔不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃油菜苔有利于我們的身體，油菜苔有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了油菜苔的多種做法。
