1、使用限鹽勺和鈉鹽替代物降壓作用明顯
一項(xiàng)薈萃分析表明，限鹽可顯著降低血壓，尤其是那些高血壓人群使用限鹽勺和替代品可實(shí)現(xiàn)相似的效果。研究顯示，減少10.9g的鹽攝入與收縮壓(SBP)降低6.3mmHg有相關(guān)性。
在高血壓受試者中，減少9.5g的鹽攝入與SBP降低8.9mmHg有關(guān)。高血壓人群和所有受試者每減少1g的鹽攝入，其SBP分別降低0.94mmHg和0.58mmHg。同樣的變化趨勢(shì)也可見于舒張壓變化。高血壓人群血壓變化約兩倍多。與那些無高血壓人群相比，減少同樣的鹽攝入量對(duì)高血壓人群的血壓變化影響更大。
2、富含黃酮類化合物飲食有助于抵消空氣污染相關(guān)的心臟病風(fēng)險(xiǎn)
存在于蔬菜、水果、巧克力和葡萄酒等中的植物黃酮類化合物可能有助于減少吸入空氣污染顆粒人群的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
3、成人攝入反式脂肪有損其記憶力
研究顯示攝入較多反式脂肪的年齡45歲以下的男性在單詞記憶測(cè)試方面表現(xiàn)顯著較差。反式脂肪存在于人造黃油、速食、烘焙食品、冷凍披薩和咖啡伴侶等食品中。
4、警惕功能飲料暴露對(duì)兒童的傷害
功能飲料可能含有藥物級(jí)并導(dǎo)致心率和血壓升高，副作用通常包括神經(jīng)、消化和心血管癥狀。
