糖尿病人能吃豆腐嗎？要想詳細(xì)了解這個(gè)問(wèn)題，我們要做的就是清楚了解下關(guān)于豆腐的具體信息。說(shuō)到豆腐，相信大部分人都是清楚的，因?yàn)槎垢@種食物在我們大家的現(xiàn)實(shí)生活中出現(xiàn)的頻率是非常高的，而且豆腐的蛋白質(zhì)含量也是相當(dāng)高的，所以喜歡吃豆腐的人還是非常多的，而且一般人都是可以食用豆腐的。
對(duì)于糖尿病人而言，在他們的現(xiàn)實(shí)生活中有很多事情是需要好好注意的，因?yàn)楹芏嗉?xì)節(jié)都是有可能會(huì)影響到他們的身體健康的。當(dāng)然，影響糖尿病人最多的還要數(shù)飲食方面。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下 糖尿病人能吃豆腐嗎這個(gè)問(wèn)題。
糖尿病人能吃豆腐的。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需求量。所以糖尿病患者是可以吃的。
糖尿病人不能吃什么
一、不能吃容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
二、不能吃容易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
三、不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了糖尿病患者的安全，還是不飲酒為佳。
糖尿病人吃什么好
1、多吃高纖維食物，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類(lèi)制品等，這些食物可促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。
2、含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等，而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
3、多吃含鈣的食物，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。因?yàn)槿扁}能促使糖尿病人的病情加重。
4、多吃富含硒的食物，如魚(yú)、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，因此可以降低血糖、改善糖尿病癥狀。
5、多吃富含維生素B和維生素C的食物，如魚(yú)、奶、白菜、豆類(lèi)以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。補(bǔ)足維生素B和維生素C，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。
此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。
所以，通過(guò)上文的相關(guān)了解，我們大家應(yīng)該就可以知道，對(duì)于糖尿病人而言是可以吃豆腐的，而且豆腐能夠?yàn)樘悄虿∪颂峁┟咳账枰牡鞍踪|(zhì)。當(dāng)然，豆腐再好，我們的糖尿病人也是不可以吃得過(guò)多的。另外，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，一切的甜食都是需要杜絕的。
