黑棗是我們經(jīng)常吃的一種食物，他看起來(lái)黑黑的食欲不大，但吃起來(lái)卻非常的好吃，而且還很甜，喜歡吃甜食的人們一定會(huì)更喜歡吃黑棗的。黑棗中含有豐富飛維生素C、膳食纖維、果膠、鉀等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體都是很有好處的，皮膚過(guò)敏者若不是因?yàn)槭秤煤跅椧鸬倪^(guò)敏，就可以食用黑棗。
皮膚過(guò)敏的人們一定都有一個(gè)相同的原因，那就是自身的免疫力低下，這類人群應(yīng)該在平時(shí)的飲食中就注意保養(yǎng)自己，要吃的營(yíng)養(yǎng)均衡，不能偏食，還得加強(qiáng)自身的運(yùn)動(dòng)量，讓自己變的強(qiáng)壯。
黑棗的食用方法
棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);
有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;
用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用;本品甘溫益氣，質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
黑棗燉雞
材料
土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個(gè)，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯
做法
(1)將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。
(2)將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。
黑棗杞菟煲雞蛋
材料
藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個(gè)調(diào)味料冰糖適量
做法
1、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個(gè)人喜好加入冰糖即可。
藥材與食材功效
1、黑棗八脾胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血、安神及明目。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等，
堪稱“天然的綜合維生素丸”，對(duì)于少女階段視力保健有極佳的效果。
2、枸杞子味甘甜，性平無(wú)毒，具有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝及明目之效用;其所含的豐富的胡蘿卜素為維生素A的前身，
3、菟絲子有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目之功效。
食材
雞蛋中的蛋黃，古稱“雞子黃”，性平，味甘，入心、腎經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥及養(yǎng)血明目之效果。
花生黑棗燉豬手
材料
豬蹄300公克，花生50公克，黑棗8顆，姜片10公克，水400cc，水4杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.豬蹄剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬蹄塊放入滾水中汆燙約2分鐘后取出，洗凈放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.花生及黑棗用清水略沖洗后，與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān)，待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，燜約10分鐘后，再于外鍋加入2杯水，按下電鍋開(kāi)關(guān)再燉一次，開(kāi)關(guān)跳起后燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
黑棗不僅僅可以洗凈以后直接食用，還可以像上面介紹的那樣，加入一些食材一起制作成佳肴，在家里面做這些佳肴即能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能品嘗美味。皮膚過(guò)敏的人群要及時(shí)到醫(yī)院查找出過(guò)敏原。以免不注意再引起再次過(guò)敏，平時(shí)吃食物時(shí)要注意一些容易過(guò)敏的食物禁食。
