環(huán)境污染因素不光導(dǎo)致我們的生活質(zhì)量下降，甚至在我們身上也表現(xiàn)出了異樣，皮膚過(guò)敏就是一個(gè)很好地例子，因?yàn)槿藗兊钠つw長(zhǎng)期暴露在被污染過(guò)的空氣之下，這對(duì)皮膚是沒(méi)有好處的，長(zhǎng)期下來(lái)皮膚的抵抗能力或者是適應(yīng)能力都會(huì)有所下降，這也是皮膚過(guò)敏的直接原因。
在這種情況下，我們能做的就是增強(qiáng)自身的免疫能力，以便對(duì)空氣中的有毒物質(zhì)起到更好地抵抗的作用。那么吃奶豆腐能不能增強(qiáng)抵抗力呢，我們先來(lái)看一下對(duì)于奶豆腐的詳細(xì)介紹。
奶豆腐是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品，形狀類(lèi)似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。奶豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富且味道鮮美，下面就告訴大家奶豆腐怎么吃以及奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來(lái)柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進(jìn)嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)變硬，所以這種奶豆腐是不能直接食用的，因?yàn)槟菢訒?huì)把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用熱水或是上籠屜蒸軟后再食用，也可以用火烤軟后食用。
奶豆腐一般是指我們平常所說(shuō)的奶酪，也叫乳餅，完全干透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。傳統(tǒng)奶豆腐的做法有點(diǎn)難度，后來(lái)也發(fā)展出一些簡(jiǎn)單而且好吃的做法。
傳統(tǒng)熟奶豆腐的做法：
把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油后余下的奶渣，放置幾天，待其發(fā)酵。當(dāng)奶漿或奶渣凝結(jié)成塊時(shí)，用紗布把多余的水份過(guò)濾掉。然后將固體部分，在鍋里文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時(shí)，再裝進(jìn)紗布里，把黃水?dāng)D出。這時(shí)就可以裝饃壓制成形，或置于木盤(pán)中，用刀劃成各種形狀。
從上面對(duì)奶豆腐的介紹我們知道奶豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分與奶酪是一樣的，所以皮膚過(guò)敏是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠潭垢?，但是如果過(guò)敏患者的過(guò)敏原是牛奶物質(zhì)，那最好就不要吃奶豆腐了。遠(yuǎn)離過(guò)敏原才能從根本上解決皮膚過(guò)敏的問(wèn)題。
