許多人到端午都是繁忙起來(lái)，有的買棕子有的自身包粽子吃，粽子葉馨香，軟糯的檽米配搭各種各樣包餡，看見(jiàn)聞著就垂涎欲滴?？墒?，很多人卻害怕吃肉粽，擔(dān)心棕子吃完不消化、胃腸吃不消，到底是不是那樣?若簡(jiǎn)直那樣，簡(jiǎn)直要對(duì)棕子說(shuō)不?
大家都了解棕子的關(guān)鍵原材料是檽米，關(guān)鍵由檽米做成，其油溶性、粘性很大，不容易消化吸收，過(guò)多進(jìn)餐會(huì)造成消化不良，并從而造成胃液代謝增加，造成 腹脹、腹痛、腹瀉等。因此老年人、小孩、消化吸收作用差的群體不必嘴饞。更何況棕子的包餡有的事前用食油炒過(guò)，帶有很多人體脂肪、膽固醇，發(fā)熱量較高。故心血管疾病病人、“三高”群體、糖尿病人、腸胃病人必須慎食乃至忌食棕子。棕子煮熟或煮開(kāi)后，溫性滯氣，并釋放出來(lái)一種膠性物質(zhì)，進(jìn)餐后會(huì)提升胃蛋白酶負(fù)載，加劇腸胃壓力，故身患胃潰瘍、十二指腸潰瘍的病人最好是忌食或少食。
假如吃，要注重方式，一下?tīng)顩r一定要注意：不適合把棕子當(dāng)早飯吃，早晨消化道的消化吸收作用處在低潮期情況，早晨吃不易消化吸收，滯留在肚子里的時(shí)間更長(zhǎng)，會(huì)刺激性胃液代謝，可能造成 有慢性胃病、胃潰瘍的人病發(fā)。不適合睡前吃肉粽，睡眠質(zhì)量時(shí)的消化道消化吸收作用也處在低潮期，不適合食不易消化吸收的棕子。權(quán)威專家建議，每一次吃肉粽，盡量避免吃一點(diǎn)，建議挑選小的棕子和口味淡一點(diǎn)的棕子。吃肉粽，女士一天最好是不必超出3個(gè)，男士最好是不必超出5個(gè)。
還建議，吃肉粽的另外，配搭蔬菜水果、新鮮水果可協(xié)助腸、胃蠕動(dòng)，能夠防止因吃肉粽造成的腸、胃道消化不良，口味淡的素菜湯也非常好哦。還可以配搭奘靈水蘇糖一起吃，奘靈水蘇糖能調(diào)整有益菌均衡和提升腸胃驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)腸胃腸蠕動(dòng)促進(jìn)消化，改進(jìn)胃漲、消化不良、胃痛等狀況，讓腸胃精神百倍。
也要留意，檽米含高品質(zhì)的淀粉質(zhì)和B族維生素、不飽和脂肪、甲基纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素，茯苓功效辛溫，有健脾胃養(yǎng)胃、益氣的作用。《本草綱目》中稱檽米能“暖腸胃，止陰虛內(nèi)熱泄痢，變小便，收盜汗，發(fā)痘瘡。”但由于現(xiàn)如今棕子的口感許多，包餡類型也是多種多樣，大棗、花生仁、紅豆沙、雞蛋黃、五花肉等各種各樣口感，各不相同，因此，最好自己在家親手做著吃，再加一些粗糧米或紅豆、薏米仁、淮山藥、山芋或地瓜等，能推動(dòng)腸胃腸蠕動(dòng)促進(jìn)消化，可降低胃腸壓力?？墒窍聒喌包S、五花肉等油膩感包餡的棕子還是少吃為妙。
總而言之，胃腸不好的盆友，端午就忍一忍，少吃點(diǎn)棕子，給腸胃緩解點(diǎn)壓力吧，真的吃，自己做更健康，也要忌嘴少吃，嘗個(gè)新鮮就OK了，配搭水果蔬菜一起吃能解膩還促進(jìn)消化哦。
