在我們的生活中有很多的痛風(fēng)患者，大多數(shù)通風(fēng)都是由于患者長(zhǎng)時(shí)間的尿酸高導(dǎo)致的，得了痛風(fēng)之后，患者會(huì)特別怕冷，而且很多食物都不能吃了，如果吃了之后就容易造成尿毒癥，淡水魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且魚(yú)類一直都含鈣量非常的豐富，那么通風(fēng)的時(shí)候可以吃淡水魚(yú)嗎?
痛風(fēng)吃淡水魚(yú)可以嗎
一般來(lái)說(shuō),對(duì)于痛風(fēng)患者而言,調(diào)節(jié)飲食的關(guān)鍵在于控制嘌呤的攝入,魚(yú)類含有嘌呤,特別是海魚(yú)比較高,如帶魚(yú)等,淡水魚(yú)含有嘌呤含量比海魚(yú)要低。
筆者建議痛風(fēng)患者在吃魚(yú)時(shí),應(yīng)注意要有所節(jié)制,注意食魚(yú)量,盡量少吃。淡水魚(yú)所含的嘌呤雖較低,但食用量太多,也易造成體內(nèi)的血清尿酸過(guò)高。
筆者建議各位想吃魚(yú)的患者朋友,在購(gòu)買(mǎi)淡水活魚(yú)回家后可以用清水養(yǎng)上2-3天再殺,已經(jīng)殺死的魚(yú)則最好用清水浸泡一小時(shí)左右,以盡量揮發(fā)魚(yú)身上的剩余毒素,降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。而烹飪要在魚(yú)死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行,因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后,魚(yú)肉的結(jié)締組織開(kāi)始逐漸軟化,肉品也變得味美鮮香,此時(shí)烹飪,味道極好。
2、痛風(fēng)的食療
2.1、白菜250克,加植物油20克炒食。宜經(jīng)常服。適用于痛風(fēng)緩解期。
2.2、茄子250克洗凈后蒸熟,切成條,稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食,隔日服,適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
2.3、土豆250克,植物油30克先煸,繼加醬油30克,鹽少量至燒熟后食,適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
2.4、蘿卜250克洗凈切塊,植物油50克同煸,繼加柏子仁30克,水500毫升,同煮至熟,加鹽少量,食蘿卜及湯。
3、痛風(fēng)的診斷
3.1、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
多見(jiàn)于青、中年女性,好發(fā)于手指小關(guān)節(jié)和腕、膝、踝、骶髂和脊柱等關(guān)節(jié),表現(xiàn)為游走性、對(duì)稱性關(guān)節(jié)炎,血尿酸不高,類風(fēng)濕因子多陽(yáng)性,X線示關(guān)節(jié)面粗糙,關(guān)節(jié)間隙狹窄,甚至關(guān)節(jié)面融合,與痛風(fēng)所致的骨質(zhì)缺損明顯不同。
3.2、假性痛風(fēng)
為關(guān)節(jié)軟骨鈣化所致,老年人多見(jiàn),膝關(guān)節(jié)最易累及,急性發(fā)作時(shí)癥狀酷似痛風(fēng),但血尿酸不高,關(guān)節(jié)滑囊液檢查含焦磷酸鈣結(jié)晶或磷灰石,X線片示軟骨鈣化。
