海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法,海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,也受到人們的喜愛。中醫(yī)認為,海帶性寒味咸,入肝、胃、腎三經(jīng),可消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓,臨床治療常用于水腫、腳氣,可與其他利尿藥物配伍。
現(xiàn)代研究認為,海帶汁可以美容養(yǎng)顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗,同時海帶中的碘極為豐富,它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的,因此,多吃海帶能潤膚護發(fā),讓女性更加美麗。同時,海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內(nèi)雌激素水平降低,恢復(fù)卵巢的正常機能,糾正內(nèi)分泌失調(diào),消除乳腺增生的隱患,更值得一提的是,海帶富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?,所以海帶可以延緩衰老的作用。因此對女性來說,海帶是值得一吃的好食物。