金針菜大家應(yīng)該都吃過吧,也就是黃花菜,它的味道是很好的,而且營養(yǎng)價值是很高的,不論是新鮮的金針菜還是干的金針菜的味道都是很不錯的,它的營養(yǎng)成分是很高的,對女性朋友也是很好的,美容的效果是很好的,也能夠很好的健腦,那么經(jīng)期能吃金針菜嗎,我們看看吧。
女性的月經(jīng)期間的飲食是需要注意的,大家了解嗎,一般很多的女性都不重視期間的飲食,盲目的去飲食也會引起一些經(jīng)期不適的癥狀的,特別是痛經(jīng)的現(xiàn)象,那么經(jīng)期能吃金針菜嗎?
黃花菜的食用功效
黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
簡介:
黃花菜,又名金針菜、萱草、忘憂草,為百合科植物,在我國已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黃花菜,自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常與木耳齊名,均為“席上珍品”。黃花菜的營養(yǎng)價值很高。據(jù)分析,每百克含蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。
近年來,黃花菜已被科學(xué)實驗證實,具有較佳的健腦、抗衰功能,因而更使世人刮目相看。日本飯野節(jié)夫教授在其專著中列舉了八種健腦副食,居首位者便是忘憂草(黃花菜)。他說:“金針菜具有獲得營養(yǎng)平衡的健腦效果,因此,也可以把它叫作健腦菜……對于神經(jīng)過度疲勞的現(xiàn)代人類說來,應(yīng)該大量食用”。金針菜對預(yù)防老年人智力衰退,無疑也是一種良藥。近來,國內(nèi)的一項研究表明,黃花菜具有顯著降低動物血清膽固醇的作用,因此,它又是預(yù)防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。
黃花菜的營養(yǎng)價值
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內(nèi)的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
適用人群
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。
經(jīng)期能吃金針菜嗎,通過介紹我們知道了金針菜的功效是很多的,因此也是很適合女性在月經(jīng)期間吃的,不僅金針菜適合女性月經(jīng)期間吃,還有很多的食物都是很好的月經(jīng)期間的飲食,大家應(yīng)該去多一些了解,合理的飲食能夠讓女性變的更美。