產后營養(yǎng)餐是非常重要的，因為產婦在這個期間比較要加強對營養(yǎng)的攝入，但是適當?shù)臓I養(yǎng)就可以，所以不能吃太補的東西，有可能會導致營養(yǎng)過剩的問題，這樣是不利于產婦的身體健康的，而且對嬰兒也造成一定的影響，所以應當適量攝入營養(yǎng)素，讓營養(yǎng)餐能夠調解腸胃快速蠕動，提高產婦的營養(yǎng)健康。
魚皮水芹卷 材料黑魚250 克,胡蘿卜50克,白蘿卜50 克,水芹菜50 克,鹽1 克,白砂糖5 克,香油2 滴,醬油、醋各適量。
做法:
1黑魚皮洗凈,放在滾水中燙一下,再用冷水沖洗。
2水芹去葉,撕去老莖,切成4 厘米長的段。
3胡蘿卜和白蘿卜洗凈,切絲。
4蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水(15克)、醬油、香油、醋腌漬片刻。
5.攤開一張魚皮,整齊地擺上餡料,然后緊緊地卷起來,裝盤即可。
營養(yǎng)小提示:黑魚是產后增強體力很好的補品,水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜,并含有豐富的鈣、鐵、鉀,有利于預防產后貧血。
蟹肉粥 材料:螃蟹150 克,粳米50 克,姜3 克,醋克,醬油克。
做法:
1. 取出蟹肉和蟹黃。
2. 將淘洗干凈的粳米入鍋,加水500 毫升,用旺火燒開,再轉用文火熬煮。
3. 加入蟹肉和蟹黃,放入適量的生姜、醋和醬油,煮熟即可。
營養(yǎng)小提示:螃蟹含有豐富的蛋白質和微量營養(yǎng)素,對身體有很好的滋補作用。
西紅柿釀肉 材料:西紅柿3 個,青菜200 克,蔥、姜、淀粉各適量。
做法:
1 將西紅柿洗凈,去蒂,挖出西紅柿汁和瓤(留在一邊備用)。
2 將豬肉剁成肉末,再把肉末和適量姜汁、蔥花和少量的水攪* 勻,裝入西紅柿中,放在鍋中蒸約10 分鐘拿出。
3 將青菜洗凈,切成小段,鍋內放油燒熱后,將青菜段放入,加入挖出的西紅柿汁和瓤,炒熟后,倒入盤底鋪平,再將蒸好的西紅柿放在青菜上即可。
營養(yǎng)小提示:西紅柿具有滋陰養(yǎng)血,健脾益氣,強心安神,溫中潤便等功效。
三黑魚湯 材料黑豆50 克,黑芝麻15 克,黑棗5 個,陳皮1 片,鯰魚500 克。
做法:
1.將鯰魚去除內臟、魚鰓等,洗凈后放入砂鍋內。
2.加入黑豆、黑芝麻、黑棗、陳皮,用大火燒開,再用文火熬2小時即可。
營養(yǎng)小提示:黑豆具有養(yǎng)血補虛的功效,鯰魚能夠補血、滋腎、調中、興陽。
以上是我們對于產后營養(yǎng)餐的做法的介紹，產后的食譜是非常重要的，因為如果咋這段時間營養(yǎng)不良的話，那么將會影響到以后產婦的身體狀況，所以這就需要家人更加細細呵護與照顧了。我們推薦的營養(yǎng)餐對于產婦營養(yǎng)所需是很滿足的。
