現(xiàn)在很多的商家為了吸引客戶以外，也為了給客戶提供更多的營養(yǎng)，而在自己的產(chǎn)品中添加許多的營養(yǎng)物質(zhì)，例如很多人都會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的奶粉中都加了很多種物質(zhì)，核苷酸奶粉就是其中的一種。那么為什么商家會添加這樣的一種物質(zhì)呢，他對我們的人體這件事有著什么樣的幫助呢？我們是否應(yīng)該選這種產(chǎn)品呢，今天就來為大家分析一下這個問題。
核苷酸是什么?核苷酸有什么作用?
DNA和RNA決定了人體的各種性狀表現(xiàn),而核苷酸就是這兩種生命遺傳物質(zhì)的基本組成單位。核苷酸作為核糖核酸(RNA)及脫氧核糖核酸(DNA)的基本組成單位,是體內(nèi)合成核酸的前身物,隨著核酸分布于生物體內(nèi)各器官、組織、細(xì)胞的核及胞質(zhì)中,并作為核酸的組成成分參與生物的基本生命活動。乳業(yè)資深專家王丁棉指出,核苷酸其實也存在于每天吃的食物當(dāng)中,比如豆類、動物內(nèi)臟、魚類等,但是對于剛剛出世不久的嬰幼兒來說,過早地進(jìn)食這些食物并不合適,所以有些奶粉有添加核苷酸。
奶粉中一定要加核苷酸嗎?
中山大學(xué)營養(yǎng)與食品安全教授蔣卓勤向記者介紹,核苷酸是一般的食品中都有的,但嬰幼兒奶粉沒有這個成分,而現(xiàn)在企業(yè)在配方奶粉中加入核苷酸,可以增加奶粉的風(fēng)味和宣傳噱頭。實際上,核苷酸用于實驗的話,有一定的調(diào)節(jié)免疫、保健的作用,但不是人體必需的,配方奶粉中可以不用,因為核苷酸不像維生素、蛋白質(zhì)、鈣等物質(zhì)為人體必需品,所以奶粉中加不加核苷酸對人體的影響不大。
母乳里就含有核苷酸這種物質(zhì),如果是母乳喂養(yǎng)的話,選擇的奶粉中是否添加核苷酸就不是很重要,寶爸寶媽們可以選擇更適合寶寶的奶粉。而對于出生就不食用母乳的寶寶來說,可以選擇一款有添加核苷酸奶粉的產(chǎn)品,但是含量一定不能超標(biāo)。
最后,核苷酸的含量越高越好嗎?
不同品牌的奶粉核苷酸含量也有所不同,那么是否含量越高就越好?答案是否定的。雖然核苷酸被允許加入到配方奶粉中,但絕對不是說含量越高越好,過量還可能會適得其反。王丁棉表示,對于營養(yǎng)成分的添加企業(yè)都必須要在國家的規(guī)定范圍內(nèi)。也有專家表示,實際上人體,和嬰兒體內(nèi)可以自動合成這種營養(yǎng)素。目前也沒有大量臨床實驗表明,高添加量的核苷酸就對寶寶生長發(fā)育有特別的幫助。
那么問題來了:好奶粉到底該如何選擇呢?其實,奶粉并沒有最好之分,只有適合寶寶的奶粉才是好奶粉。適合寶寶的奶粉,就是你家娃食用后沒有不適應(yīng)的現(xiàn)象,體重和身高等指標(biāo)正常增長,同時寶寶睡得香,食欲也正常等等。再根據(jù)寶寶不同年齡,挑選匹配的配方奶粉。經(jīng)過一番介紹,想必大家都能對核苷酸的作用和買對適合自己的孩子的奶粉了然于心了吧?!
