少年兒童的人體處在成長發(fā)育階段，需要消化吸收很多的營養(yǎng)元素。而身體中的一些營養(yǎng)元素是身體本身所不可以生成的，或沒法長期性儲藏的，需要從每日的食材中獲得不斷補(bǔ)充。下邊是孩子成長發(fā)育階段中常需的一些營養(yǎng)元素詳細(xì)介紹。
維生素D
維生素D欠缺常見于2-5歲少年兒童，罕見于成年人。少年兒童在斷奶或沒有理由奶類飼養(yǎng)時(shí)，因?yàn)橐话愕男←溍娣壑袥]有維生素D，極為非常容易導(dǎo)致維生素D欠缺，欠缺維生素D會使小孩抵御病毒感染工作能力降低、成長發(fā)育遲緩。
存有于天然植物食材中，如青菜類、淡黃色菜類及其水果。
B族維生素
處在成長發(fā)育中的小朋友們，愛動，運(yùn)動量提升，要立即提升與發(fā)熱量新陳代謝有關(guān)的B族維生素，在其中維生素b21被稱作人的大腦及肌肉的維他命，維生素b22在食材生產(chǎn)加工時(shí)極為非常容易損害。
含有于蛋白質(zhì)食物、豬瘦肉、蛋品、牛乳、豆類食品、谷類、紅蘿卜、魚、蔬菜水果等食材中。它是一類水溶維他命，絕大多數(shù)是人體內(nèi)的輔酶。
維他命C
維他命C影響小孩牙齒、骨胳的產(chǎn)生，欠缺后可使牙、骨胳越來越敏感，非常容易產(chǎn)生損害和斷裂。
因而少年兒童缺乏維生素C能夠 影響牙的生長發(fā)育和骨胳的產(chǎn)生。
維他命D
維他命D是一種獨(dú)特的維他命，協(xié)助鈣的消化吸收，能合理地推動骨增厚，推動成骨。
一般的食材維他命D成分不豐富多彩。成分較多的食材有海產(chǎn)品淡水魚、蛋類食品和無鹽黃油。維他命D加強(qiáng)食品多見奶制品食品和寶寶食品。近些年大部分大城市選用鮮牛奶加強(qiáng)維他命D的攝取。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂大豆卵磷脂是人的大腦必要的活性物質(zhì)。少年兒童和青少年兒童從飲食中補(bǔ)充適當(dāng)?shù)拇蠖孤蚜字商嵘巧檀蠖孤蚜字P(guān)鍵含于黃豆和雞蛋蛋黃。服用雞蛋黃等食材即能夠 考慮人體正常的需要。
每天服用1~2枚生雞蛋，可考慮身體對它的需要，其實(shí)際效果好于服食從綠色植物中獲取的大豆卵磷脂。
鈣
鈣是少年兒童成長發(fā)育最重要的常量元素之一，少年兒童成長發(fā)育環(huán)節(jié)務(wù)必?cái)z取充裕的鈣，以確保少年兒童充沛的骨骼生長發(fā)育需要。
基本上全部食材上都帶有鈣，但鈣成分相距非常大。含鈣高、速即也罷的食材首先推薦奶類，奶制品中的鈣消化率也很高；次之是蛋類食品、尤其是雞蛋黃中鈣成分高。
鐵
鐵是身體必不可少的營養(yǎng)元素，鐵的欠缺是發(fā)達(dá)國家最關(guān)鍵的營養(yǎng)成分問題，少年兒童及女性尤其顯著。食品中含銅量最大的為木耳、海帶絲、小動物血液和肝臟。次之為肉類食品、豆類食品、蛋類食品和綠葉蔬菜奶類中含銅量少。
奶水鐵成分雖很少但消化率達(dá)到50%。因而有奶水最好是還是純母乳喂養(yǎng)。
鋅
鋅在少年兒童成長發(fā)育環(huán)節(jié)有極關(guān)鍵的功效，長期性的鋅欠缺與少年兒童成長發(fā)育相關(guān)已獲得充足的證實(shí)，提示年輕的父母親給孩子提前準(zhǔn)備食材時(shí)，別忘了提前準(zhǔn)備一些含鐵豐富多彩的食品。
畜類食材含鐵豐富多彩且消化率高。1公斤食材含鋅元素，如杜蠣、鯡魚都會1000Mg以上，肉類食品、肝臟、蛋類食品則在20~50Mg中間。在我國防止醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)成分與食品環(huán)境衛(wèi)生研究室編著的“食物成分表”已列舉在我國一部分食材的鋅成分。
DHA
DHA別名腦黃金，它的出現(xiàn)刮起了銷售市場的一股健腦風(fēng)潮，也被迅速運(yùn)用來到少年兒童中式快餐食品中。DHA對中樞神經(jīng)傳輸和神經(jīng)遞質(zhì)的成長發(fā)育擁有至關(guān)重要的功效。
DHA在身體中無法本身生成，但在人的大腦、眼底黃斑、神經(jīng)組織中卻很多存有著。DHA有利于提升學(xué)習(xí)培訓(xùn)、記憶力和眼睛視力。
歷經(jīng)生物學(xué)家的持續(xù)研究表明，DHA只存有于淡水魚及極少數(shù)貝殼類中，其他食材如谷類、黃豆、甘薯、鮮奶油、食用油、動物油及蔬菜水果、新鮮水果中基本上沒有DHA。
權(quán)威專家強(qiáng)調(diào)，立即從海底生物的身上獲得DHA是很艱難的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)早已可以從深海微藻中獲取純凈度非常高的DHA，少年兒童能夠 根據(jù)服用DHA產(chǎn)品做到補(bǔ)充目地。
