雞骨草燉豬橫脷
雞骨草燉豬橫脷做法:
?? 材料:雞骨草5克、豬橫鶪80克,姜1片、蜜棗半粒。
做法:先把雞骨草、豬橫脷清洗干凈,然后把全部材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi),猛火燉夠3小時(shí),待燉好后加入食鹽調(diào)味即可。
提點(diǎn):雞骨草先用清水浸泡一段時(shí)間,沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質(zhì)。
評(píng)點(diǎn):湯清甘甜,倒沒(méi)有一點(diǎn)中藥味,是廣東傳統(tǒng)的清熱去濕湯水,據(jù)說(shuō)可以清肝火、健腸胃。