您知道龜肉湯的做法嗎?氣血雙補(bǔ)，是很好的產(chǎn)后調(diào)理食譜，我們一起來看看它的做法吧。
材料：
主料：烏龜500克
調(diào)料：色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,姜10克
龜肉湯的特色：
湯汁濃稠，龜肉鮮嫩。
做法
1. 烏龜宰殺，放血，剝開殼，去掉苦膽;
2. 烏龜取龜肉及內(nèi)臟洗凈，切成3厘米長、2厘米寬的肉塊;
3. 炒鍋放至旺火上，放入色拉油燒熱，下入蔥段、姜片略煸;
4. 再下入龜肉、內(nèi)臟、精鹽、香油爆炒，起鍋盛在沙鍋內(nèi);
5. 一次加足清水，放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火煨2小時;
6. 如有龜?shù)皠t加入，繼續(xù)煨至湯汁濃稠;
7. 發(fā)出香氣時，加入味精，盛入湯碗內(nèi)即成。
功效
氣血雙補(bǔ) 產(chǎn)后調(diào)理 糖尿病食譜
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