專家介紹說:葡萄酒我們都很熟悉了,但是葡萄酒的分類你又了解多少呢?另外,葡萄酒的分類也各有不一樣之處。
葡萄酒按照含糖量的分類
可分為以下幾種:?
1.干葡萄酒
含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于4g/L?;蛘弋?dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于2g/L時(shí),含糖最高為9g/L的葡萄酒。
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2.半干葡萄酒
含糖大于干酒,最高為12g/L?;蛘呖偺桥c總酸的差值,按干酒方法確定,含糖最高為18g/L的葡萄酒。
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3.半甜葡萄酒
含糖大于半干酒,最高為45g/L的葡萄酒。
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4.甜葡萄酒
含糖大于45g/L的葡萄酒。
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以上就是葡萄酒按照含糖量的分類
,其次,葡萄酒具體的介紹就是說:就是用比較新鮮的葡萄或者葡萄汁整個(gè)或者是一部分進(jìn)行發(fā)酵,制作成的酒,葡萄酒里面的酒精度不能低于7%