日常生活中，我們經(jīng)常會看到有一些人在吃了螃蟹后出現(xiàn)了肚子痛，拉肚子的癥狀，之所以出現(xiàn)這樣的情況，可能跟個人的體質(zhì)有關(guān)系，也可能跟螃蟹的蒸煮時間不科學有關(guān)系，如果蒸得不夠徹底，那就無法將螃蟹中的一些寄生蟲殺死，自然就會對身體造成影響了，那么，究竟螃蟹蒸多長時間好呢？
蒸螃蟹是最簡單也是最常用的一種煮螃蟹方法，這種方法不僅能夠最大限度的保留螃蟹本身的鮮美，而且其營養(yǎng)也能很好的保留下來，而螃蟹蒸多長時間是有所講究的，喜歡吃螃蟹的人一定要多加了解。
螃蟹蒸多長時間才能吃?
家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。一般蒸20—30分鐘。蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
螃蟹哪些部位不能吃?
1、蟹泡即蟹胃，將蟹蓋里的黃挖出扳開，蟹泡在口器部分;
2、蟹腮和腮下的三角形蟹白，這些都是大寒之物，也是比較臟;
3、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方;
4、蟹腸，藏在蟹黃里小小的一條線。
食蟹除甲、殼不能吃外，鰓和腸胃也吃不得。打開頭胸甲(蟹殼)，就可見兩側(cè)有灰白色條狀，柔軟的鰓條，應取下棄去。食時一定要先找出胃并小心分離取出，因為胃腸中含有各種致病菌和有毒物質(zhì)，胃腸壁也很薄，很容易弄破，致使內(nèi)容物染污黃膏。
從上述專家的講解中，我們已經(jīng)清楚的知道了螃蟹蒸多長時間比較好了，在吃螃蟹時還有一些禁忌事項大家要注意，比如說螃蟹不能與柿子、茶水一起吃，不然容易影響消化，甚至還會導致腹瀉腹痛，嚴重的還可導致結(jié)石癥發(fā)生。
