日前,無醇啤酒掀起了一股熱潮。您對無醇啤酒還了解嗎?一起來看看吧!
所謂無醇啤酒,通常認(rèn)為酒精含量在0.5%(m/m)以下的啤酒。其即有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等典型特征,又有多飲不醉的特點(diǎn),符合當(dāng)今社會的保健要求,深受社交人員、廣大婦女以及司機(jī)等人員的喜愛。
無醇啤酒最早由瑞士推出,其后德國、美國、英國、日本等國家相繼開發(fā)出同類產(chǎn)品。在我國,無醇啤酒的起步較早,但發(fā)展卻很緩慢.在我國,無醇啤酒經(jīng)過十五多年的發(fā)展,現(xiàn)已被消費(fèi)者接受,并逐步取得了一定的市場份額,也漸漸成為一個新的消費(fèi)潮流。
無醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類,一類是限制發(fā)酵法,另一類是脫醇法。
無醇啤酒飲用過量,同樣會導(dǎo)致醉酒、同樣會造成嚴(yán)重后果,所以同樣要引起您的關(guān)注才是!