人體有實(shí)火和虛火的區(qū)別，上火了會(huì)給身體帶來(lái)很大的困擾，同時(shí)如果不及時(shí)的降火的話也會(huì)引起很多的并發(fā)癥，因此降火就顯得很重要，適當(dāng)?shù)慕祷鹉芴岣呱眢w的抗病能力，同時(shí)也能讓上火的人感覺(jué)到很舒服，臨床上降火的方法有很多，但是對(duì)于上火的人來(lái)說(shuō)如果能通過(guò)吃的方法來(lái)降火的話是最好不過(guò)的了。
降火的食物有很多，因此對(duì)于日常有上火困擾的人來(lái)說(shuō)一定要多吃。像清熱解毒類的菊花，豆腐，金針菜，板上釘釘藍(lán)根這些都是日常生活中我們常見(jiàn)到的降火的食物，那么生活中還有哪些美食具有降火的功效呢?
(1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火癥候。
(2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火癥。
(3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火癥候。
(4)攻下實(shí)火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
(5)涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
(6)甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
(7)滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
(8)補(bǔ)臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火癥候。
降火的方法有很多，在這里有點(diǎn)是很值得一提的，那就是人體有實(shí)火跟虛炎的區(qū)別，因此在我們選擇降火食物前最好先了解一下我們的體質(zhì)，是實(shí)火了還是虛火了，要對(duì)策治療效果才會(huì)更好，相反的如果沒(méi)有根據(jù)自己的癥狀而隨便給自己降火的話，那么對(duì)身體也不是最好的。
