現(xiàn)代人的生活壓力大，不少終日忙于工作的朋友可能連吃飯的時(shí)間都沒有，于是每到吃飯的時(shí)間都是匆匆胡亂吃一口，久而久之胃部的健康大打折扣。要想讓胃健康，除了要改變不良的飲食習(xí)慣外，還需要從飲食入手來進(jìn)行調(diào)理。那么大家吃什么菜養(yǎng)胃效果好呢？
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南瓜，排毒護(hù)胃
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因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱?！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
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胡蘿卜，增強(qiáng)抵抗力
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大家吃什么菜養(yǎng)胃呢？胡蘿卜俗稱小人參，也是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜。胡蘿卜中含有大量的維生素A，能夠養(yǎng)肝明目。而且《本草綱目》認(rèn)為胡蘿卜能養(yǎng)脾，潤腸胃，經(jīng)常吃對(duì)身體以及腸胃健康都很有利。
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甘藍(lán)，天然胃菜
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甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
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菠菜，補(bǔ)血利便
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菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。
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紅薯，養(yǎng)胃去積
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紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
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不少朋友都想知道吃什么菜養(yǎng)胃，因他們非常關(guān)心自己的胃部健康。以上介紹的這些蔬菜都有不錯(cuò)的養(yǎng)胃功效，而且都是營養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮美的家常蔬菜。要想讓胃健康，還需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，避免生活壓力過大。
