因?yàn)橄募镜奶鞖庋谉?，所以很多人的食欲很差，這時(shí)候人們比較喜歡吃一些酸味的食物，作為餐前的小菜來提高食欲，這種做法相對(duì)而言還是比較可取的。
適當(dāng)?shù)某砸恍┧嵛妒澄锸强梢云鸬浇∑㈤_胃增加食欲的功效的。
夏季食酸好處多
夏季時(shí)節(jié)，時(shí)值乾卦，自然界的變化是陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱。相對(duì)于人體臟腑內(nèi)環(huán)境來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。時(shí)的飲食原則應(yīng)增酸、甘，減辛、苦，養(yǎng)心助肝，調(diào)養(yǎng)脾胃。詳細(xì)地說，就是日常飲食應(yīng)以清淡、低脂、易消化、富含纖維素為主，同時(shí)多吃酸味甘味、有清?熱養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃功效的食物，少吃辛辣上火或苦寒?dāng)∥浮?yáng)氣的食物。
為什么夏季宜食酸?細(xì)致說來真的是好處多多——
好處1——收斂止汗。
眾所周知，夏季氣溫較高，氣虛或陽(yáng)虛體質(zhì)的人容易動(dòng)則大汗淋漓而丟失津液。而中醫(yī)認(rèn)為，酸味收斂，可固護(hù)體表而斂汗，有助于防止人體出汗過多而加重氣虛、陽(yáng)虛和陰虛等偏頗體質(zhì)或病理癥候。
好處2——醒脾開胃。
夏季天氣悶熱，如果又碰上雷雨天，更是渾身黏膩難受，很多人因此出現(xiàn)食欲不振等情況。適當(dāng)進(jìn)食酸味食物，有助于醒脾開胃幫助消化、增進(jìn)食欲。
好處3——生津止渴。
酸甘化陰是中醫(yī)的一種重要治法，就是說使用酸味與甘味藥物配伍應(yīng)用，可滋陰養(yǎng)血、生津止渴。夏季是暑熱氣候，人體容易耗氣傷陰而出現(xiàn)疲倦乏力、口干口渴等癥狀，這時(shí)適當(dāng)進(jìn)食酸味食物有助于化陰增液、生津止渴的作用。
好處4——?dú)⒕啦 ?/strong>
夏季是胃腸道疾病的高發(fā)季節(jié)，尤其是高溫天氣下人們喜歡吃生冷、冰涼食物，這時(shí)用醋調(diào)味或輔助進(jìn)食酸性食物，既有助于增強(qiáng)胃液酸度而殺菌，還能直接殺死生冷食物中的部分細(xì)菌，在一定程度上幫助預(yù)防胃腸道細(xì)菌性疾病。
好處5——利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
夏季身處高溫環(huán)境中，人體新陳代謝會(huì)加快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗和需求都很大，特別是維生素和微量元素。林舉擇提醒，需注意從蔬菜、水?果、飲食中補(bǔ)充維生素C、B1、B2和維生素A、D等。酸味食物中的維生素C含量豐富，夏季多吃些酸味食物可以補(bǔ)充和增加維生素以及幫助鈣、磷等微量元素的吸收。
另外，夏季可以適當(dāng)多吃鴨肉、兔肉、瘦肉、小米、玉米、胡蘿卜、番茄、木瓜、李子、楊梅、草莓、青梅、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、獼猴桃、橙子等食物，可在烹飪過程中添加醋等調(diào)味料。
并不是所有人都適合夏季的時(shí)候多吃酸味食物，所以愛吃酸但是身體條件不允許的人需要多多注意。
