如果是要想根據(jù)飲食療法方法去止咳化痰，最普遍的飲食療法方式便是冰糖梨水，這類方式的作法全是比較簡單，但是在做以前需要先將銀耳泡發(fā)一段時間，僅有那樣才能夠 促使煮出去的冰糖梨水味兒越來越更為好一些，并且一定要挑選慢燉的方法，為的便是能夠 讓營養(yǎng)成分不容易被外流掉，取得成功的鎖定在其中所含有有的營養(yǎng)元素。
梨子和老冰糖全是十分美味可口的食品，將二種美味可口融合在一起的冰糖雪梨水，不僅有營養(yǎng)成分又身心健康，可以降火、醫(yī)治咳嗽有痰。梨子味甘寒性，含蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素b21、B2、C、胡羅卜素等，具生津解渴燥、清熱化痰之作用，非常合適秋季服用。冰糖燉梨，不但可化痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，并且對喉嚨卓有保養(yǎng)功效，演唱家和播音員宜冬常服之。假如并不易上火，也不咳嗽，能夠 經(jīng)常喝冰糖燉梨，要了解，冰糖燉梨除開止咳潤肺之外，也有養(yǎng)生美容、滋養(yǎng)皮膚、抗老美白皮膚的作用。有除痰，潤肺止咳，潤肺的作用。值得一提的是，并且冰糖雪梨水羹美味可口，色香味俱全更優(yōu)，還是一道十分好吃的甜點。
一、菜肴特點
吃較多梨的人遠比不要吃或者少吃梨的人發(fā)燒感冒概率要低。因此 ，有生物學家和醫(yī)生把梨稱之為“多方位的身心健康新鮮水果”或稱之為“全科醫(yī)師”。環(huán)境污染情況嚴重，多吃梨可改進呼吸道和肺功能檢查，維護肺臟免遭空氣中塵土和粉塵的影響。
雪花梨1個約600克、白木耳（干）10克、老冰糖50克、枸杞子5克。
二、作法
1、原材料；
2、將干銀耳提早用小水泡發(fā)，去蒂掰成一小塊備用；
3、雪花梨清洗，削皮切割成塊狀，無需削皮，皮很有營養(yǎng)成分的；
4、將雪花梨塊、老冰糖、枸杞子、泡開好的白木耳放進鍋內(nèi)；
5、添加2L上下的水，煮沸；
6、轉(zhuǎn)文火燉40分鐘上下就可以，關(guān)鍵飲水。
做梨水的梨最好是應用雪花梨，由于雪花梨有較高的功效與作用，具備凈心潤肺止咳，利便，止咳化痰，潤肺輕風，解酒祛毒等作用，中藥材“梨膏”就是用雪花梨配上中草藥材熬料而成的。
熬梨水的情況下無需去梨皮，由于梨皮的營養(yǎng)成分很豐富多彩，安心，不容易有苦澀味的。
三、營養(yǎng)成分
想喝濃一點的冰糖燉梨，有二種方式，一是多放老冰糖，比標準量多放一些；二是熬成大量水來，多熬一會兒。
