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糙米是很有營(yíng)養(yǎng)的一種米，不僅口感很好，味道也是不錯(cuò)的，南瓜的營(yíng)養(yǎng)酒不用多少了，兩者搭配可謂是最佳組合了，那就看下這道家常菜吧——糙米金瓜拌飯
食材：
材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量
(這大概是3、4個(gè)人的量)
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做法：
1、糙米淘凈后加水浸泡2個(gè)小時(shí)
2、大米淘凈后，倒入已浸泡2個(gè)小時(shí)的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘
3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗凈入水焯熟，晾涼后切碎
4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯
5、待電飯鍋內(nèi)的水煮開(kāi)，打開(kāi)蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續(xù)煮至熟
6、飯熟后，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可?？梢约由僭S鹽調(diào)味
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備注：
1、糙米要事先泡水2個(gè)小時(shí)以上
2、雜糧雖好，比例卻不要太高，否則腸胃難以消化，反而對(duì)健康不利，并會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。細(xì)糧和粗糧的比例3：1比較好
3、青菜可隨意選擇，喜歡的都可加進(jìn)去，多加一些，都可以不再做菜了
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功效：
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糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，多吃糙米蔬菜防過(guò)敏，能治療便秘，凈化血液，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用，糙米有提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁情緒，預(yù)防心血管疾病、腸癌等功效。
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