1、雙耳湯
材料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖少量。
做法：將黑木耳、白木耳用溫水泡發(fā)，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)；放入少量冰糖，加水適量。將碗置蒸籠中，蒸1小時(shí)，待木耳熟透即成。
用法：可分次或一次食用，吃木耳喝湯，每天2次。
功效：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：銀耳含有17種氨基酸、多種維生素，能提高人體免疫力，具有降血糖的作用。
2、鯽魚白扁豆粥
?? 材料：鯽魚肉200g，白扁豆25g，小米30g，鹽、蔥花適量。
做法：將小米、白扁豆洗凈，加水適量，大火煮5分鐘，改文火煮至八成熟后，將鯽魚肉放入，煮至爛熟，撒少許蔥花、精鹽即可。
功效：此粥益氣滋陰，可輔助治療高血糖患者。
3、枸杞肉絲
材料：枸杞100克、豬瘦肉500克、青筍100克；植物油、食鹽、白糖、味精、料酒、醬油、香油各適量。
做法：將肉洗凈，切成約5厘米長(zhǎng)的絲；青筍也切成同樣長(zhǎng)的絲；枸杞洗凈待用。將炒鍋加油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，加入料酒烹一小會(huì)兒，再加入糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即可。
功效：枸杞子含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，鈣、鐵等，有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇、降血糖的作用。
