番木瓜是生長在熱帶和亞熱帶的一種瓜類。番木爪的果實不僅可以作水果、蔬菜，還有多種藥用價值。下面小編就請專家給大家講解番木瓜的藥用價值有哪些。
未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一種制造化妝品的上乘原料，具有美容增白的功效。同時，番木瓜素有很強的分解蛋白質的能力，可制造健胃藥、驅蟲劑，還可作酒類、果汁的澄清劑和肉類的軟化劑。
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據介紹，美國人在煮食牛肉時，喜歡將番木瓜素摻合或注射到牛肉中，這樣，牛肉很快就會煮爛，而且吃起來鮮嫩，容易消化。熱帶美洲土著居民自古以來一直利用番木爪的綠葉包裹肉類過夜后再蒸煮，或將葉與肉類共煮，以便使肉類的質地變軟。
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在西雙版納，半成熟的番木瓜經常被人們當作蔬菜食用。常見的有兩種吃法，一種是用它來煮湯，清香微甜，十分鮮美;另一種吃法是將其切成細絲，放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是營養(yǎng)豐富的高檔珍稀水果，含有大量的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素和蛋白酶等。既可鮮吃，也可制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果干等。蛋白酶有健胃化積，驅蟲消腫的功效，主治消化不良、高血壓、乳汁稀小、關節(jié)痛、蛔蟲病、疔瘡腫毒、蜈蚣咬傷等癥。所以，成熟的番木瓜是一種比較理想的飯后水果。
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早在15世紀，哥倫布就曾發(fā)現(xiàn)，加勒比海地區(qū)的土人常在進食大量的魚和肉之后，吃一些番木爪果甜點，藉以防止消化不良。另外，也有人將成熟的番木瓜果肉用作化妝品例如雪花膏、刮臉膏和洗發(fā)膏以及藥膏的增稠劑。
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番木瓜的藥用價值還真不少，如果大家有機會吃到番木瓜的話，不妨想一下它的這些藥用價值，一定會讓你在享受美味的同時大開眼界。
