人參果要這么吃才科學(xué)

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-05-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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人參果里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐厚,要真正吸收它所含的豐富營(yíng)養(yǎng)還要講究科學(xué)地吃法,下面就跟小編來學(xué)學(xué)人參果要這么吃才科學(xué)。

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① 生果炒肉片:人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人生果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加入人生果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

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② 當(dāng)做水果鮮食。生食的人生果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風(fēng)味獨(dú)特。

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③ 涼拌人生果:將充分成熟的人生果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。

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④ 籠蒸人生果:即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人生果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

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⑤ 什錦人參果的做法:用青海牧區(qū)特有的蕨麻(人參果)為主料,并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等料制作而成的甜味菜肴。先將人參果洗凈褪皮,和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。葡萄干也洗凈略蒸。把青梅、京糕切成小丁,后用水化開冰糖,濾除雜質(zhì),放入已蒸熟的人參果里和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等,燒開后略加團(tuán)粉勾芡,即可裝湯盆上桌。

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通過本文的介紹,人參果怎么吃才科學(xué)你現(xiàn)在學(xué)會(huì)了嗎?以上這幾種吃人生果的方法才是最科學(xué)的。?

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