清熱去火

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

1、清熱可吃黃瓜、西紅柿、海帶、梨等。

2、去火可吃草莓、西瓜、大豆、苦瓜等。

3、平時(shí)可以通過(guò)運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì),改善上火癥狀。

清熱去火宜吃的6種食材

  • 清熱去火食譜

    酸梅湯  評(píng)分:4.2  難度:3.0

    材料:
    烏梅干、山楂干、茯苓、甘草3克、老冰糖
    做法:
    1.提前準(zhǔn)備烏梅干30克、山楂干50克、茯苓15克、甘草3克,或是依照這一占比提前準(zhǔn)備也行,那樣的占比口味會(huì)較為好。食物在干果店和藥房都能購(gòu)到。將準(zhǔn)備好的食材倒進(jìn)水里,用木筷髙速在水里劃圈,除去原材料中的塵土。 2.把清洗的食物用冷水侵泡三十分鐘,以后連水一起倒進(jìn)電飯煲中,再添加一定量的水,煮40分鐘上下,盛出滋補(bǔ)湯預(yù)留,加上冷水煮一次。放進(jìn)老冰糖,用湯勺拌和一下,煮至水再開(kāi)一次,濾掉沉渣,2次的滋補(bǔ)湯兌在一起。最終將滋補(bǔ)湯晾涼,酸梅汁冰飲口味更優(yōu)。 3.烏梅干、山楂干、茯苓、甘草在煲以前一定要先侵泡
    功效:
    生津止渴,清熱解暑