現(xiàn)在的人喜歡清補(bǔ),清補(bǔ)的方式也很多,今天小編給大家推薦一款榴蓮殼煲土雞湯,鮮美清潤(rùn),是老少婦孺的清補(bǔ)靚湯。
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做法:
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1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成塊;
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2、將土雞一只切塊,汆水撈起;
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3、煮沸瓦煲里的清水,放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾粒花椒胡椒,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化,使湯變得濃厚,湯味清甜適口沒有怪味,大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。
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功效:
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清補(bǔ)益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰。
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這款榴蓮殼煲土雞湯是一種適合所有人群的清補(bǔ)美食。營(yíng)養(yǎng)美味益氣養(yǎng)生,是難得的養(yǎng)生佳品。