糖尿病能否吃水果,花旗參,烏骨雞等,一次性告訴您
糖尿病的特點就是血糖高,血糖不好控制。而且,控制方法的重點就是飲食,所以,許多糖尿病患者都在忌口,只要是有甜味的食物都不敢吃。那么,西瓜,荔枝,山楂等水果,都是甜的,糖尿病患者究竟能不能吃呢?糖尿病人是可以吃水果的。糖尿病人不宜吃含葡萄糖高的食物,或者能很快分解成葡萄糖的食物。這里需要注意的是一個血糖升高的速度問題,因為,任何食物都會升高血檀的。有的水果雖然很甜,但含葡萄糖類成分不多,甚至還有降血糖作用,適合糖尿病人食用。如:1)荔枝:性味甘、微酸、微溫。有降血糖作用,其核可治療糖尿病。2)軸子:性味酸、甘、涼。含有胰島素成分,有降血糖功效,對糖尿病有輔助治療作用,可作為常用水果。3)山楂:性味甘酸、溫。有降血糖作用。4)拘杞子:性味甘、平。其提取物有降血糖作用,很適合糖尿病人食用。5)香蕉:性味甘、涼。含有去甲腎上腺素二羥基苯乙胺等降血糖成分。適作糖尿病人的加餐果品。水果中所含的多是果糖,不是葡萄糖。所以升高血糖的速度不是很快,如果,不放心,最好是在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行取食,即在病人吃水果后2小時測血糖,看是否明顯升高。與病情控制好與不好有關(guān)系,如果,血糖本身控制的不好,而且,吃完后,血糖如果升高很快,最好是不要吃。如果,監(jiān)測到血糖比較平穩(wěn),就可以適當(dāng)吃。完全可以自己把控。還有一點需要自己把握,在血糖偏低的情況下,可以吃水果來化解低血糖,因為,低血糖才是糖尿病最危險的并發(fā)癥。花旗參可降血糖,糖尿病患者是可以吃的。臨床發(fā)現(xiàn),Ⅱ型糖尿病患者服用花旗參可降低血糖含量。糖尿病患者無論是餐前眼用或就餐時服用花旗參,血糖含量均降低了20%左右。所以,花旗參是很好的降糖食療。烏骨雞含有高蛋白,許多高血糖患者不敢吃,其實,烏骨雞也可以降血糖。注意搭配就行了,比如用老醋搭配:烏骨雞煺洗干凈,去內(nèi)臟,將雞肉剁成小塊,加半斤老醋,再加2斤開水燉煮,待雞肉煮熟后,湯和雞肉同時食之,一次食不完可數(shù)次熱食。有的患者吃了20只烏骨雞后基本痊愈了。黑木耳糖尿病患者可以吃。也有降糖作用。黑本耳15克,黃花菜10克,用溫水浸泡后,洗凈。將黑木耳撕成小塊,黃花,菜切成小段。瘦豬肉30克,切成小薄片。取雞蛋一個,打散,先用旺火吧雞蛋炒熟后取出。然后,再用旺火將猜肉炒出香味,取出。然后編妙黑水耳與黃花菜,加入雞蛋,豬肉,木耳,調(diào)味品調(diào)味翻炒即可。此道菜雖然簡單,但是,有很好的控制血糖的作用。是很好的一道食療菜,而且有很好的預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用。
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