黃豆糍粑是什么食品？糖尿病人可以吃嗎？
相信有許多人都聽(tīng)過(guò)黃豆糍粑這種視頻，這是一種家喻戶曉的小吃，有許多人都非常喜歡吃這種小吃，因?yàn)樗云饋?lái)香甜軟糯，而且有一種豆制品獨(dú)特的口感，以及糯米的香甜滑軟，但是有人可能想要知道糖尿病人可不可以吃這種食品，其實(shí)糖尿病人可以吃改造過(guò)后的黃豆糍粑，可以起到非常好的控制血糖的作用，那么接下來(lái)就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下吧。
一 黃豆糍粑是什么？
黃豆糍粑是一種非常有名的美食，主要是用糯米和一些黃豆制作而成的，它的口感非常的香糯可口，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，還到磁盤里面的蛋白質(zhì)含量是非常高的同時(shí)吃的多了也不會(huì)利于消化，所以大家日常生活中最好不要吃的過(guò)多，以免引起積食，會(huì)讓我們的胃和腸起到非常不好的阻塞效果，但是因?yàn)樗目诟蟹浅５暮贸?，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以如果大家喜歡的話，每天可以吃上那么一兩個(gè)就可以了，下面給大家介紹一下關(guān)于它的制作方法。
一 黃豆糍粑怎么做？
首先我們準(zhǔn)備好原料，用圓糯米150克，熟黃豆粉50克20克白糖，把它們都準(zhǔn)備好，這道小吃它是一種比較甜的小吃，我們主要是用鍋把它蒸熟之后的制作而成的，首先我們把圓糯米泡上12個(gè)小時(shí)。建議大家晚上跑，這樣第二天早上就可以吃了，然后我們把糯米的水分瀝干，放在電飯鍋里面，加上少許的水，但是不要把糯米泡過(guò)，再加上一些白糖攪拌均勻，這樣的話就會(huì)有一些甜絲絲的口感，然后我們隔水蒸上二十分鐘左右也可以。然后我們等到它蒸熟之后，放到容器里面，用搟面杖使勁把它趕上，一會(huì)兒等到五分鐘左右，它就會(huì)變得非常的粘稠，然后我們這個(gè)時(shí)候繼續(xù)把他趕，一邊趕一邊敲，等到看不到米粒的程度基本就可以了，我們把它取出來(lái)放在熟黃豆粉里面，要記得兩面都沾上黃豆粉，這樣的話就不會(huì)粘手了，然后我們把它整成圓條狀，分成一個(gè)個(gè)大小相等的劑子，然后搓好之后在我叔黃豆粉里面再滾上兩圈就可以了，做出來(lái)的就非常的香糯可口，受人歡迎。在制作的時(shí)候，建議大家根據(jù)自己的口味添加糖的數(shù)量，如果有糖尿病的老人，那么千萬(wàn)不要加糖，只吃糯米其實(shí)是可以的，但是要注意我們每天吃的碳水不能過(guò)多，不然對(duì)糖尿病沒(méi)有好處，當(dāng)然也可以加上一些果圃或者是糖桂花以及一些玫瑰花瓣，這樣的話就會(huì)起到點(diǎn)綴的作用，味道也會(huì)更加的堅(jiān)強(qiáng)可口，別有一番特色。
以上就是黃豆糍粑這種小吃的一些知識(shí)，如果你自己在家想做的話，做法也是很簡(jiǎn)單的，如果想給糖尿病人吃，就按照以上的這些做法，不要加糖就可以了。但是要注意不要吃得太多，不然淀粉含量過(guò)高也不利于病情。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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